Pirinač je namirnica koja nam pruža momentalnu energiju, stimuliše pokrete naših creva, na prirodan način reguliše nivo šećera u krvi i odličan je izvor vitamina B1 koji je preko potreban našem organizmu. Ukoliko svakodnevno konzumiramo pirinač naša koža će biti sjajna i glatka.
Pirinač od minerala sadrži natrijum, magnezijum, gvožđe, kalijum, kalcijum i jod. Pirinač se sastoji od preko 70% ugljenih hidrata, 2% masti 8% proteina i oko 15% vode, što pirinač čini savršenom namirnicom za sve koji vode računa o liniji jer se u 100g kuvanog pirinča nalazi samo oko 20 kalorija.
Kukuruz sadrži antocianis, beta karoten, lutein, vaniličnu kiselinu, kafeičnu kiselinu, kaumaričnu kiselinu. Sve ove supstance koje pojačavaju antioksidantno dejstvo kukuruza i time ga čine namirnicom koja je na spisku namirnica koje se preporučuju u dijetetskim režimima ishrane.
Žuta boja je boja koju najčešće povezujemo sa kukuruzom, ali postoje i crveni, plavi, roze, ljubičasti ili crni kukuruz. Bez obzira koja mu je boja kukuruz sadrži mnoštvo vitamina i minerala. Pre svega sadrži vitamine B5 i B3, zatim vitamin C, a od minerala magnezijum, fosfor.
Kukuruz je, poput drugih žitarica, veoma bogat dijetetskim vlaknima. Ova činjenica kukuruz čini namirnicom koja fantastično stimuliše rad našeg gastrointestinalnog sistema. Kukuruz stimuliše i sam proces varenja ali i pokrete creva i ubrzava izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.
Beneficije koje kukuruz kao jedna od najrasprostranjenijih žitarica ima na ljudski organizam jesu prevencija srčanih tegoba, kontrola nivoa šećera u krvi, pa čak i prevencija defekta pupčane vrpce tokom trudnoće. Kukuruz je žitarica koja se danas jede u svakom delu planete.