Cvekla usporava napredovanje demencije

Američki istraživači utvrdili su da pijenje soka od cvekle poboljšava snabdevanje mozga kiseonikom i da smanjuje napredovanje demencije kod starijih osoba. Dotok krvi u pojedine delove mozga smanjuje se sa godinama i vodi ka opadanju kognitivnih sposobnosti i ka mogućoj demenciji. Konzumiranje soka od cvekle kao sastavnog dela ishrane bogate nitratima poboljšava prokrvljenost i snabdevanje kiseonikom delova mozga zaduženih za misaone procese.