Istraživanja su pokazala da aktivni sastojci koji se nalaze u breskvama mogu da nas zaštite od nekih tipova raka. O kojim jedinjenjima je reč i koje ih još namirnice sadrže?
Prema jednoj američkoj naučnoj studiji pokazalo se da voće kao što su breskve, nektarine i šljive pomažu u prevenciji oboljenja koja mogu pratiti gojaznost.
Kada su u pitanju namirnice bogate vitaminom K, to su pre svega kupus, prokelj, kiseli krastavci, zeleno tamno lisnato povrće, dakle spanać, zelje, zelena salata, blitva. Vitamin K se nalazi i u asparagusu, sušenim biljkama poput bosiljka, ruzmarina ili peršuna, Ima ga i u suvim šljivama.
U šljivama se nalazi veliki broj minerala i vitamina. U najvećem procentu se nalaze vitamin B1, B2 i B6 i provitamin A. Šljive sadrže veliku količinu dijetetskih vlakana koja su savršena za borbu protiv opstipacije.