Sirova hrana će učiniti varenje lakšim, pojačati naše opšte zdravstveno stanje vitaminima, povećati količinu vode i minerala, a voće i povrće sadrži veliki broj fitonutrijenata koji imaju izraženo anti-kancerogeno dejstvo.
Suvo voće je bogato dijetarnim vlaknima, bogato voćnim šećerima i veoma dobro za našu probavu, a pri tom nam daje mnogo energije u veoma kratkom vrmeenskom periodu. Zato je suvo voće najbolje jesti uz doručak ili kao užinu u toku dana kada nam je energija najpotrebnija.