Helikobakter u isto vreme napada sluzokožu želudca i stvara enzim (ureaza) koji ima svojstvo da neutrališe želudačnu kiselinu. Tako da helikobakter ima dva patološka mehanizma delovanja, razređuje samu želudačnu kiselinu i uništava gastro-duodenalni mukus ili sluzokožu.
Protein koja se nalazi na u helikobakter pylori ima veoma sličnu strukturu kao neka ljudska tkiva i organizam koji već ima neko autoimuno oboljenje može zameniti bakteriju i svoje sopstveno tkivo i umesto bakterije početi da napada tkivo i tako još više ugroziti ceo organizam.
U samom gastrointestinalnom traktu se nalazi veliki broj veoma bitnih mikroorganizama koji su u službi efikasnog varenja hrane koju unesemo u toku dana, bakterije, gljivice, enzimi bez kojih varenje hrane ne bi bilo moguće ili otežano.
Simptoma infekcije organizma heliko bakterijom ima zaista mnogo, ali oni koji spadaju u prvu grupu i koji se uvek javljaju su bol u stomaku, reflux, anemija, loš zahad, bolovi u grudima, gastritis i dijareja i opstipacija.
Postoji zaista mnogo simptoma koji mogu ukazati na to da se u organizmu nalazi povećana količina heliko bakterije. Neki od simptoma su loše i usporeno varenje hrane, bolovi u želudcu, vraćanje želudačne kiseline na usta, naduvenost, meteorizam, opstipacija, mučnina, dijareja.
Helikobakter pylori (HP) je bakterija koja je normalan stanovnik u ljudskom organizmu ali ukoliko usled nekih razloga dođe do patološkog povećanja količine ove bakterije dolazi do oštećenja mukozne ovojnice želudca.
Bilo da pijete regularnu kafu ili onu kofeina u sebi postižete lučenje insulina pa tako u celom organizmu menjate količinu hormona koja ima pozitivne efekte na tkivo prostate. Kafa ima uticaj na insulin i metabolizam glukoze kao što to čine i seksualni hormoni koji utiču na promenu ćelija prostate.
Glavni adut kafe kao napitka je svakako velika količina kofeina koju sadrži u sebi. Jedna velika šolja kafe, oko 250 ml sadrži oko 85g kofeina, što je oko tri puta više kofeina nego u istoj količini čaja ili kakvog drugog napitka.
Istraživanje je obuhvatilo oko 50 000 muškaraca u periodu od 1986. do 2006. godine. Tokom tog perioda 4,975 muškaraca je obolelo od raka prostate, u 846 slučajeva je došlo do širenja malignih ćelija u ostala tkiva ili su bili u pitanju galopirajući, tj. brzo rastući tumori.
Poznato je i to da kafa može poboljšati raspoloženje, može umanjiti ili otkloniti glavobolje, a stomatolozi kazu i da utiče na smanjenje pojave karijesa. Ali najnovije istraživanje je pokazalo da muškarci koji konzumiraju kafu tako znatno utiču na smanjenje rizika od pojave maligniteta prostate.