Koje aktivne sastojke sadrži ulje origana?

U našim krajevima origano je poznat pre svega kao začin, a u poslednje vreme se najviše govori o lekovitim svojstvima ulja origana.

Ulje origana sadrži fenole, terpene i terpenoide, moćne antioksidanse koji su između ostalog zaslužni za karakterističan miris ovog začina. To su najpre timol i karvakrol, koji ispoljavaju značajno antibakterijsko dejstvo čak i protiv nekih otpornijih bakterija kao što su Staphylococcus aureus i Pseudomonas aeruginosa. U origanu se takođe nalazi i ruzmarinska kiselina koja deluje antioksidantno (jači je antioksidans i od vitamina E) i antiinflamatorno (ublažava zapaljenja u organizmu).

Tagovi: antibakterijsko dejstvo antifungalno dejstvo antiinflamatorno dejstvo začin