Kako smanjiti nivo arsena u pirinču?

Veličina:
AAA

Nedavna vest govorila je o mogućim lošim stranama ishrane bez glutena, budući da su naučnici primetili da su osobe koje se pridržavaju ovog režima ishrane izloženije teškim metalima iz pojedinih namirnica. Jedna od namirnica za koju je američka Uprava za hranu i lekove upozorila da sadrži značajnu količinu arsena jeste pirinač.

Istraživanja su pokazala da natapanje pirinča u vodi preko noći pre kuvanja, kao i njegovo kuvanje u odnosu 1:5 (u pet puta većoj količini vode nego što ste stavili pirinča) mogu da smanje nivoe arsena za čak 82%. Posle natapanja, važno je i da ocedite i dodatno isperete pirinač vodom. Kada kuvate pirinač, nemojte dozvoliti da sva voda ispari i pre serviranja još jednom ga isperite toplom vodom. Inače, pokazalo se da basmati pirinač sadrži manje arsena nego ostale vrste, kao i da integralni pirinač sadrži veće količine. 

Tagovi: arsen

Izdvajamo za vas

Pošaljite svoj komentar



Wellness i SPA


Newsletter

Besplatno se prijavite na naš newsletter i dobijajte redovno naše najnovije vesti direktno u vaše
e-mail sanduče.

NetDoktor


Najčitanije



Anketa


doktor.rs zajednica


Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 90147 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?

Zdravstveni forum

Kalendar događaja

PoUtSrČePeSuNe
    123
45678910
1112131415
16
17
18192021222324
25262728293031
Nema predstojećih događaja u skorije vreme.

Znate za medicinski događaj?
Besplatno ga prijavite!

Mapa zdravlja

Mapa zdravlja
Pronađite brzo apoteku, zdravstvenu ustanovu, stomatologe, fitness centre...
u vašoj blizini!
Traži:

BMI kalkulator

NetDoktor Dnevnik telesne težine
Pratite svakodnevno vaš Body Mass Index (BMI) i smršajte jednostavno uz NetDoktor Dnevnik telesne težine.
NetDoktor, vaš pouzdani zdravstveni partner »
 
Besplatno preuzmite doktor.rs aplikaciju za Vaš Android uređaj!
Ili skenirajte QR kôd sa vašim Android uređajem za najbrže preuzimanje: