Rezultati nedavne islandske studije pokazali su da umereno konzumiranje piva čuva misaone funkcije i štiti od Alchajmerove bolesti. Islandski istraživači utrvdili su da pivo smanjuje taloženje beta-amiloida u mozgu. Beta-amiloidi formiraju amiloidni plak koji se nalazi kod pacijenata s Alchajmerovom bolesti. Pod umerenim pijenjem piva podrazumeva se količina od 1 piva (oko 330 ml) dnevno za žene, i ne više od 2 piva dnevno za muškarce.