Mlečni proizvodi su najčešća namirnica u skoro svim jelovnicima ovog sveta

Mlečni proizvodi, kako im i samo ime kaže, su svi proizvodi koji svoje hemijsko poreklo imaju od mleka. Životinjskog mleka, najčešće je u pitanju kravlje mleko, kozije ili neke malo neobičnije vrste mleka, kao što je mleko od jaka koje je osnovna namirnica ljudi u drugim zemljama sveta. Mlečni proizvodi su jogurt, kefir, sirevi, pavlake i namazi, puteri i razni mlečni napitci. U našoj zemlji mleko i mlečni proizvodi su veoma zastupljeni u svakodnevnom jelovniku i to sa mnogo razloga.