Da li voće smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti?

Istraživači sa Univerziteta u Oksfordu želeli su da utvrde kako konzumiranje voća utiče na kardiovaskularno zdravlje. Oni su napravili analizu podataka dobijenih od 451.681 ispitanika iz pet ruralnih i pet urbanih sredina u Kini. Učesnici u studiji nisu imali ličnu istoriju kardiovaskularnih bolesti i podeljeni su u pet grupa: oni koji nikad nisu jeli voće, koji su jeli jednom mesečno, zatim 1-3 dana u nedelji, 4-6 dana nedeljno i svaki dan. Njihovo stanje praćeno je sedam godina. Utvrđeno je da ispitanici koji svakodnevno jedu voće imaju 25-40% manji rizik od kardiovaskularnih oboljenja od onih koji ga nikad ne jedu.