Čemu služi alfa-lipoička kiselina?

Pomenuli smo da paradajz sadrži alfa-lipoičku kiselinu. Reč je o antioksidansu koji prema nekim istraživanjima pomaže kod dijabetesa i simptoma neuropatije usled dijabetesa kao što su peckanje, bol, utrnulost u rukama i nogama. Takođe pomaže u očuvanju nervnog tkiva i kod problema sa pamćenjem. Koristi se kod problema sa očima kao što su retinopatija, katarakta i glaukom. Osim paradajza, ovim antioksidansom bogati su i brokoli, spanać i grašak.