Tamno zeleno listano povrće koje u ovom periodu možemo naći na pijacama ili kod lokalnog prodavca je izuzetno zdravo. Jeste peirod godine kada je i blitva najslađa za jesti, ali danas pričamo o spanaću. Spanać je dobro poznata biljka u našim krajevima, jer se lako uzgaja i može dati ukusne i zelene listove čak dve godine nakoj sejanja. Spanać je odličan u svežoj salati, blago termički obrađen ali i u ukusnoj piti.
