Pojedini američki nefrolozi smatraju da meso ipak ne bi trebalo potpuno da se izbaci iz ishrane - tačnije, da osobe koje su zdrave mogu da nastave da jedu meso u umerenim količinama.
Rezultati nedavne studije singapurskih naučnika pokazali su da osobe koje jedu mnogo crvenog mesa na taj način povećavaju rizik od bubrežne insuficijencije, jednog od najtežih oboljenja bubrega.