Preporučena dnevna doza vitamina C iznosi 75 do 90 mg za odrasle osobe. Međutim, više stručnjaka smatra da ta količina nije dovoljna, te da bi odgovarajući dnevni unos trebalo da iznosi od 200 do 300 mg.
Studija sprovedena u Nemačkoj pokazala je da umereno konzumiranje vina može da smanji rizik od infekcije helikobakterom, koja je usko povezana sa gastritisom i čirom na želucu i duodenumu.