Crveni kupus je bogat antocijaninima koji ne samo što imaju antikancerogena svojstva, već mogu i da ublaže zapaljenja koja dovode do kardiovaskularnih oboljenja.
Prema nedavnoj studiji američkih istraživača redovno konzumiranje zaslađenih gaziranih pića ubrzava starenje ćelija imunog sistema što čini organizam podložnijim hroničnim oboljenjima.