Prema nedavnoj studiji kineskih naučnika, čili paprika i đumbir bi mogli da pomognu u prevenciji karcinoma pluća. Koji aktivni sastojci su zaslužni za ovaj zaštitni efekat?
Đumbir sadrži gingerol. Kapsaicin i piperin su hemijske supstance koje se nalaze u ljutim čili papričicama a sličnu supstancu, tj. gingerol, sadrži i đumbir. Gingerol mu daje ljutkasti i drezak ukus ali isto tako ima izrazito jako anti-zapaljensko dejstvo.
Ukoliko imate osećaj mučnine, imate stomačni virus, mučnine izazvane uzimanjem lekova ili trudnoćom, ond aje đumbir namirnica koju treba da uvek imate u svom frižideru. Đumbir sadrži gingerol, fitonutrijent koji prevenira mučninu i povraćanje.
Slatko ljuti đumbir sadrži gingerol. Kapsaicin i piperine su hemijske supstance koje se nalaze u ljutim čili papričicama a sličnu supstancu, gingerol, sadrži i đumbir.