pronasla sam jos nesto
DIJETA KOD HEPATITISA
Ishrana bolesnika u ikteričnoj fazi bolesti je normokalorijska što iznosi ukupno 3.000 Kcal. Z
astupljenost ugljičnih hidrata je od 350 - 500 g, masti 70-75 g, proteini 120-150 g., vitamini B kompleksa u optimalnoj količini, C vitamin 150g i A vitamin, mineralne soli (povećati unos Ca i K).
Žito - bijeli hljeb sa kvascem ili dvopek, mlijeko i mliječni proizvodi (kiselinski mliječni napitci), mlado kuhano mršavo meso, riba kuhana jaja.
Od masnoća dozvoljene su male količine maslaca ili ulja
Povrće - sa malo celuloze sa više skroba u vidu pirea.
Voće - voćni sokovi od sviježeg voća, sušenog kuhanog voća (kompoti i dr).
Šećerni koncetrati- samo umjerena količina šećera i slatkiša Napitci - mineralna voda, zabranjeni čajevi osim nane i kamilice
Dnevni obroci treba da budu podijeljeni u 5 dijelova.
TEŽI OBLICI HEPATITISA ( B i C hepatitis)
Primjer dnevnog obroka za bolesnike
Bjelančevina 172g ili 23%
Masti 124g ili 38%
Ugljičnih hidrata 283g ili 39%.
DORUČAK
UŽINA
RUČAK
UŽINA
VEČERA
Hljeb 80g
Voće 200g
Hljeb 80g
Mlijeko 200g
Hljeb 80g
Mlijeko 300g
Meso 200g
Maslac 40g
Šećer 10g
Salata 160g
Mlijeko 170g
Kvasac 10g
Krompir 225g
Šećer 5g
Sir ili pavlaka 120 g
Ulje 10g
Voće 100 g
Kod hepatitisa u težem stadiju kada je prisutan i ascites veoma je bitno količinu bjelnčevina u dnevnim obrocima pratiti i jednim dijelom smanjivati i povećavati
HEPATIČNA DIJETA - sedmični program ishrane bolesnika
OBROK
Ponedjeljak
Utorak
Srijeda
Četvrtak
Petak
Subota
Nedjelja
Doručak
Obrano mlijeko 200ml,
kakao,
šećer,
crni hljeb
1 jaje
Mladi sir 120g,
mlijeko 300ml,
hljed 80g,
med 20g
2 kuhana jaja,
sirni namaz,
crni hljeb,
čaj
Obrano mlijeko 200 ml,
zobne pahuljice 100g
1 med 20g
2 kuhana jaja,
mladi sir 200g,
crni hljeb 80g
Nemasno vrhnje 100g,
crni hljeb,
med 20g
1 kuhano jaje,
mlijeko 100ml, crni hljeb,
pavlaka sa malo masnoće
Užina
Svježe pasirano voće 200g
Fresubine 300 ml
Reconvan 200ml
Fresubin energy 200ml
Mlijeko 200 ml + kakao 10g + šećer 10g
Fresubin HP+ čaj od kamilice 200ml
Kompot od šljiva i jabuka 200ml
Ručak
Juha od krompira, piletina kuhana 200g,
riža 250g
Crni hljeb 150g
Juha od blitve,
rezanci 200g,
junetina crvena 200g,
hljeb 150g
Lagana juha od povrća 200ml sa dodatkom soje 50g,
150g ribe,
bjeli hljeb,
pire krompir 200g
Kuhana teletina 200g,
pire od povrća /blitva/,
bijeli hljeb 100g
Kuhana tjestenina,
saft od crvenog junećeg mesa 150ml, bez začina,
salata od paradajza
Juha od piletina,
pileće meso 200g,
bijeli hljeb 150g,
salata po izboru/zelena/
Juha od povrća sa dodatkom soje,
pire krompir 300g,
kuhana mrkva 100g,t
eleći odrezak 150g
Užina
Svježi kravlji sir 200g,
2 dvopeka
Fresubin energy HP 200 ml
1 banana,
1 kruška
1 jabuka /salata/
Glucerna 237 ml
Fresubin HP 200 ml
Fresubin energy 200ml
Savijača od jabuka 200g
Večera
Jogurt,
mliječni namaz,
hljeb 80g
Pire krompir 200g,
jogurt 100ml,
margarin dijetalni 20g
Jogurt 100ml,
sirni namaz,
2 reda čokolade
Čaj od nane,
2 dvopeka.
1 maslac
Kuhani krompir, sirni namaz
Puding od riže /blago zašećeren/
Jogurt, pahuljice od kukuruza 300ml
Dodatni
obroci
Čaj od nane,
Fresubin energy 200ml
Fresubin HP 200ml + 150ml čaja od kamilice
Fresubin hepa 300 ml
Sok od cvekle ili kompot od breskve i jabuke 200 ml
Fresubin hepa 200ml
Fresubin HP 200ml sa čajom od kamilice
Fresubin hepa 200 ml
Sedmične dijetalne programe ishrane za infektivne bolesnike pripremio:
Amer Ovčina, viši medicinski tehničar
KCU Sarajevo Klinika za infektivne bolesti
_________________ ...oslobodi sebe svega sto te opterecuje
i napravi mesto za novo sto dolazi"
|