# KAŠICA OD MEŠANIH ŽITARICA
# 1 kašika mlevenog ječma
# 1 kašika mlevenog pirinča
# 1 kašika mlevenog ovsa
# 1 šolja vode
# malo adaptiranog ili majčinog mleka ili voćnog soka
Vodu stavite da provri, sklonite sa štednjaka, ubacite žitarice i dobro ih izmiksirajte. Pokrijte i ostavite da stoji desetak minuta. Razredite mlekom ili sokom.
PAHULJICE
# 1 šolja jogurta
# 2 kašičice soka od pomorandže
# 1/2 šolje pasiranih jagoda
# 1/4 šolje zgnječene banane
# 4 kašičice limunade
# kukuruzne pahuljice
Izgnječite sve sastojke i sipajte u kalup, pa ih dobro ohladite. Nakon 30 minuta pospite kukuruznim pahuljicama. Ohladite tokom noći i ponudite detetu kao doručak.
BABY KUVAR
Moderatori: mr ph. Silvio, moderato, admin, vlada99
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# KAŠICA OD BANANE
Sasvim je neshvatljivo zašto roditelji sve češće kupuju gotove kašice od banana za svoje bebe, kad je banana voće koje se izuzetno lako pretvara u kašicu. Pri tom gotove kašice sadrže malu količinu prave banane, uglavnom su mešavina dugih sastojaka i arome banane.
Ako vaša beba tek počinje da uzima ovo voće onda u kašicu dodajte malo adaptiranog mleka ili majčinog mleka, tako da kašica bude dovoljni žitka.
# 1 oljuštena zrela banana
# malo adaptiranog ili majčinog mleka
Bananu oljuštite i ispasirajte je, pa je malo mutite mikserom ili je jednostavno stavite u blender. Kašicu od banane par renutaka zagrevajte na pari da bi opustila sto više soka. Po potrebi je razredite majčinim mlekom ili adaptiranim mlekom i nahranite vašu bebu.
BANANA KREM
# 2 banane isečene na male kolutove
# 1/2 šolje slatke pavlake
# žutog šećera
Sastojke izmiksirajte dok ne dobijete penastu masu. Servirajte na animljiv tanjir, formirajući lepo oblik, ukrašeni kolutićima banane koje ste malo poprskali limunom.
KAŠICA OD JABUKA
# 1 jabuka
Jabuku oljuštite, očistite i isecite na manje komade, pa stavite u šerpicu i nalijte vode da ogrezne. Kuvajte dok jabuka ne omekne i dolivajte vode po potrebi. Jabuku procedite i ispasirejte viljuškom dolivajući vodu u kojoj se jabuka kuvala i to onoliko koliko je potrebno da dobijete laganu kašu.
Možete dodati žitarice u koliko je beba starija. A vašeg pedijatra pitajte da li možte bebi dodati malo cimeta, koji je izuzetno zdrav a i beba će se navići na novi ukus.
KAŠICA OD BANANE I JABUKA
# 1 jabuka (oljuštena, očišćena i isecena na kockice)
# 1 banana
# malo pšeničnih klica
Jabuku stavite sa malo vode da se kuva dok ne omekne. Procedite i dodajte oljuštenu i na kolutiće isečenu bananu. Poprskajte sa malo pšenicnih klica i sve ispasirajte pasirkom za pire.
Sasvim je neshvatljivo zašto roditelji sve češće kupuju gotove kašice od banana za svoje bebe, kad je banana voće koje se izuzetno lako pretvara u kašicu. Pri tom gotove kašice sadrže malu količinu prave banane, uglavnom su mešavina dugih sastojaka i arome banane.
Ako vaša beba tek počinje da uzima ovo voće onda u kašicu dodajte malo adaptiranog mleka ili majčinog mleka, tako da kašica bude dovoljni žitka.
# 1 oljuštena zrela banana
# malo adaptiranog ili majčinog mleka
Bananu oljuštite i ispasirajte je, pa je malo mutite mikserom ili je jednostavno stavite u blender. Kašicu od banane par renutaka zagrevajte na pari da bi opustila sto više soka. Po potrebi je razredite majčinim mlekom ili adaptiranim mlekom i nahranite vašu bebu.
BANANA KREM
# 2 banane isečene na male kolutove
# 1/2 šolje slatke pavlake
# žutog šećera
Sastojke izmiksirajte dok ne dobijete penastu masu. Servirajte na animljiv tanjir, formirajući lepo oblik, ukrašeni kolutićima banane koje ste malo poprskali limunom.
KAŠICA OD JABUKA
# 1 jabuka
Jabuku oljuštite, očistite i isecite na manje komade, pa stavite u šerpicu i nalijte vode da ogrezne. Kuvajte dok jabuka ne omekne i dolivajte vode po potrebi. Jabuku procedite i ispasirejte viljuškom dolivajući vodu u kojoj se jabuka kuvala i to onoliko koliko je potrebno da dobijete laganu kašu.
Možete dodati žitarice u koliko je beba starija. A vašeg pedijatra pitajte da li možte bebi dodati malo cimeta, koji je izuzetno zdrav a i beba će se navići na novi ukus.
KAŠICA OD BANANE I JABUKA
# 1 jabuka (oljuštena, očišćena i isecena na kockice)
# 1 banana
# malo pšeničnih klica
Jabuku stavite sa malo vode da se kuva dok ne omekne. Procedite i dodajte oljuštenu i na kolutiće isečenu bananu. Poprskajte sa malo pšenicnih klica i sve ispasirajte pasirkom za pire.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# KAJSIJA
# 100 gr sušenih kajsija
# 2 šolje mešavine soka od jabuke i vode
Kuvajte kajsije u mešavini vode i soka dok tečnost ne provri. Tada sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta. Stavite u blender kajsije i deo tečnosti i napravite laganu retku kašicu. U koliko nije dovoljno retka dodajte još tečnosti u kojoj su se kuvale kajsije. Ako je preretka dodajte malo žitarica.
BOROVNICA
# 2/3 šolje borovnica
# 4 šolje vode
Kuvajte borovnice u vodi dok tečnost ne proključa. Tada borovnice ocedite i stavite u blender pa ih pasirajte. Po potrebi kašicu razredite sokom u kojem su se borovnice kuvale.
DINJA
# 1/4 šolje zrele, saftane, očišćene i iseckane dinje
Dinja se deci daje u periodu kada ona već mogu da jedu bez rizika svo voće. Zato je dovoljno dinju staviti u blender i napraviti od nje finu kašicu.
# 100 gr sušenih kajsija
# 2 šolje mešavine soka od jabuke i vode
Kuvajte kajsije u mešavini vode i soka dok tečnost ne provri. Tada sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta. Stavite u blender kajsije i deo tečnosti i napravite laganu retku kašicu. U koliko nije dovoljno retka dodajte još tečnosti u kojoj su se kuvale kajsije. Ako je preretka dodajte malo žitarica.
BOROVNICA
# 2/3 šolje borovnica
# 4 šolje vode
Kuvajte borovnice u vodi dok tečnost ne proključa. Tada borovnice ocedite i stavite u blender pa ih pasirajte. Po potrebi kašicu razredite sokom u kojem su se borovnice kuvale.
DINJA
# 1/4 šolje zrele, saftane, očišćene i iseckane dinje
Dinja se deci daje u periodu kada ona već mogu da jedu bez rizika svo voće. Zato je dovoljno dinju staviti u blender i napraviti od nje finu kašicu.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# BOROVNICA - BANANA - JOGURT
# 1 šolja borovnica
# 1 cela banana
# 1 šolja jogurta
# 2 kašika pšeničnih klica
Bananu iseckajte na kolutove. Borovnicu stavite u rernu i pecite toliko dok ne krene sok. Stavite bananu, borovnice i jogurt u blender i napravite kašu.
Ako je beba starija, u kašicu dodajte pšenicne klice.
ZABAVNA VOĆNA SALATA
# veliki list salate očišćen i opran za podlogu
# breskve iz kompota za glavu i telo
# suvo grožđe za oči
# štapići šargarepe za telo, noge i ruke
# rendana šargarepa za kosu
Detetu će biti zabavno da sa vama napravi ovog "čiča gćišu" koji je pritom veoma zdrava salata.
VOĆNI TOFU
# 40 gr tofua (sir od soje)
# 1 oljustena banana
# 1/4 šolje svežeg ili smrznutog sitnog voća
# 3 kašike pšeničnih klica
Sve sastojke stavite u blender i miksirajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Ovu kašicu možete staviti u zamrzivač da se malo stegne i nazvati je sladoledom.
# 1 šolja borovnica
# 1 cela banana
# 1 šolja jogurta
# 2 kašika pšeničnih klica
Bananu iseckajte na kolutove. Borovnicu stavite u rernu i pecite toliko dok ne krene sok. Stavite bananu, borovnice i jogurt u blender i napravite kašu.
Ako je beba starija, u kašicu dodajte pšenicne klice.
ZABAVNA VOĆNA SALATA
# veliki list salate očišćen i opran za podlogu
# breskve iz kompota za glavu i telo
# suvo grožđe za oči
# štapići šargarepe za telo, noge i ruke
# rendana šargarepa za kosu
Detetu će biti zabavno da sa vama napravi ovog "čiča gćišu" koji je pritom veoma zdrava salata.
VOĆNI TOFU
# 40 gr tofua (sir od soje)
# 1 oljustena banana
# 1/4 šolje svežeg ili smrznutog sitnog voća
# 3 kašike pšeničnih klica
Sve sastojke stavite u blender i miksirajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Ovu kašicu možete staviti u zamrzivač da se malo stegne i nazvati je sladoledom.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
P O V R Ć E
Zima je jedini nezgodan period za pripremu kašica od povrća, jer je izbor povrća slab. Ali nemojte oklevati da koristite smrznuto povrće, jedino je vazno da je od poznatog proizvođača i da proverite datum pakovanja i rok upotrebe na pakovanju. Naravno najbolje je ako imate povrće koje ste sami zamrzli i spremili za zimu.
# NAPOMENA
So nikada nije potrebna kod pripremanja kašica od povrća za bebu, i zato je ne treba dodavati. Ostale začine kao što su cimet, beli luk i sl. možete dodavati počev od 7 meseca života uz predhodnu konsultaciju sa vašim pedijatrom.
Zima je jedini nezgodan period za pripremu kašica od povrća, jer je izbor povrća slab. Ali nemojte oklevati da koristite smrznuto povrće, jedino je vazno da je od poznatog proizvođača i da proverite datum pakovanja i rok upotrebe na pakovanju. Naravno najbolje je ako imate povrće koje ste sami zamrzli i spremili za zimu.
# NAPOMENA
So nikada nije potrebna kod pripremanja kašica od povrća za bebu, i zato je ne treba dodavati. Ostale začine kao što su cimet, beli luk i sl. možete dodavati počev od 7 meseca života uz predhodnu konsultaciju sa vašim pedijatrom.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
KUKURUZ ŠEĆRAC
Kašica od kukuruza šećerca se pravi sasvim jednostavno. Stavite zrna da se kuvaju toliko dugo dok "meso" ne izađe iz opni. Tada procedite kukuruz i propasirejte ga kroz gustu cediljku tako da u kašici bude samo meso kukuruza. Kašiču razredite vodom ili majčinim mlekom ili adaptiranim mlekom.
GRAŠAK ILI BORANIJA
Zimi ćete naravno koristiti smrznuto povrće. U periodu kada tog povrća ima na pijaci koristite ga sveže. Povrće očistite, boraniju očitite od onih neprijatnih traćica i isecite na male komade. Stavite povrče u šerpicu i nalijte sa vodom da ogrezne. Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša a po potrebi dolivajte vodu. Kuvano povrće procedite, stavite u blender, i razredite supicom u kojoj se povrće kuvalo.
PROKELJ
Prokelj dobro operite pa mu odstranite eventualne nezdrave listiće. Isecite ga na tanke šnitice, stavite u šerpicu, anlijte vodom i kuvajte na laganoj vatri dok se ne ukaška. Ispasirajte ili obradite u blenderu zavisno od starosti bebe.
Kašica od kukuruza šećerca se pravi sasvim jednostavno. Stavite zrna da se kuvaju toliko dugo dok "meso" ne izađe iz opni. Tada procedite kukuruz i propasirejte ga kroz gustu cediljku tako da u kašici bude samo meso kukuruza. Kašiču razredite vodom ili majčinim mlekom ili adaptiranim mlekom.
GRAŠAK ILI BORANIJA
Zimi ćete naravno koristiti smrznuto povrće. U periodu kada tog povrća ima na pijaci koristite ga sveže. Povrće očistite, boraniju očitite od onih neprijatnih traćica i isecite na male komade. Stavite povrče u šerpicu i nalijte sa vodom da ogrezne. Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša a po potrebi dolivajte vodu. Kuvano povrće procedite, stavite u blender, i razredite supicom u kojoj se povrće kuvalo.
PROKELJ
Prokelj dobro operite pa mu odstranite eventualne nezdrave listiće. Isecite ga na tanke šnitice, stavite u šerpicu, anlijte vodom i kuvajte na laganoj vatri dok se ne ukaška. Ispasirajte ili obradite u blenderu zavisno od starosti bebe.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# KAŠICA OD ŠARGAREPE 1 šargarepa
Šargarepu operite, očljuštite i isecite na tanke kolutiće. Prelijte vodom da ogrezne i lagano kuvajte dok šargarepa ne omekša. Ako je beba mlađa od 8 meseci onda šargarepu procedite u blenderu napravite kašicu koju ćete po potrebi razblažiti običnom prokuvanom vodom. Ako je beba starija, šargarepu izgnječite sa supicom u kojoj se kuzvala.
KAŠICA OD KROMPIRA
# 1 krompir
Krompir možete da oljuštite i isečete na kockice (ili ga možete peći ili kuvati u ljusci ali tada vodite računa da ga prethodno dobro operete da bi uklonili eventualne aditive koji se koriste da bi se krompir sačuvao od klijanja tokom zime). Komadiće krompira stavite u šerpicu i nalijte vodom da ogrezne. Kuvajte na laganoj vatri i vodite računa da vam voda ne ispari.
Takođe pazite da vam se krompir ne prekuva jer će se onda pretvoriti u "lepak za tapete".
Krompir procedite i pasirajte, a za razređivanje ove kašice možete koristiti vodu u kojoj se krompir kuvao, majčino mleko ili adaptirano mleko kod manjih beba, ili obično mleko ako je baba starija od 6 meseci.
TIKVICE
# 1 mala tikvica
Birajte manju, mladu tikvicu jer je ona uvek mekša. Tikvicu dobro operite i isecite na male kocke. Ako je beba starija od 8 meseci ne morate skidati koru sa tikvice jer je beba dovoljno stara da svari ovako spremljen obrok. Sravite komadiće tikvice u šerpicu, nalijte vodom da ogrezne i lagano kuvajte dok se ne ukaška. Izgnječite ili obradite u blenderu, zavisno od starosti bebe.
Šargarepu operite, očljuštite i isecite na tanke kolutiće. Prelijte vodom da ogrezne i lagano kuvajte dok šargarepa ne omekša. Ako je beba mlađa od 8 meseci onda šargarepu procedite u blenderu napravite kašicu koju ćete po potrebi razblažiti običnom prokuvanom vodom. Ako je beba starija, šargarepu izgnječite sa supicom u kojoj se kuzvala.
KAŠICA OD KROMPIRA
# 1 krompir
Krompir možete da oljuštite i isečete na kockice (ili ga možete peći ili kuvati u ljusci ali tada vodite računa da ga prethodno dobro operete da bi uklonili eventualne aditive koji se koriste da bi se krompir sačuvao od klijanja tokom zime). Komadiće krompira stavite u šerpicu i nalijte vodom da ogrezne. Kuvajte na laganoj vatri i vodite računa da vam voda ne ispari.
Takođe pazite da vam se krompir ne prekuva jer će se onda pretvoriti u "lepak za tapete".
Krompir procedite i pasirajte, a za razređivanje ove kašice možete koristiti vodu u kojoj se krompir kuvao, majčino mleko ili adaptirano mleko kod manjih beba, ili obično mleko ako je baba starija od 6 meseci.
TIKVICE
# 1 mala tikvica
Birajte manju, mladu tikvicu jer je ona uvek mekša. Tikvicu dobro operite i isecite na male kocke. Ako je beba starija od 8 meseci ne morate skidati koru sa tikvice jer je beba dovoljno stara da svari ovako spremljen obrok. Sravite komadiće tikvice u šerpicu, nalijte vodom da ogrezne i lagano kuvajte dok se ne ukaška. Izgnječite ili obradite u blenderu, zavisno od starosti bebe.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# KOMBINOVANO POVRĆE
# grašak
# tikvica
# krompir
# šargarepa
Ovu kašicu pravite kada je beba već prošla svako povrće pojedinačno a vi ste se uverili da ona pozitivno reaguje na svako od navedenih povrća. Količinu odredite individualno shodno tome koliko beba pojede u jednoj porciji, jedino vodite računa da svako povrće bude podjednako zastupljeno. Tikvicu isecite na mele komade, krompir oljuštite i isecite na tanke kriške, a šargarepu olčistite i isecite na tanke kolutiće.
Povrće stavite u šerpicu i nalijte vodom da ogrezne pa ga lagano kuvajte dok ne omekša. Pasirajte ili spremite u blenderu, dodajući supu u kojoj se povrće kuvalo, zavisno od uzrasta deteta.
# grašak
# tikvica
# krompir
# šargarepa
Ovu kašicu pravite kada je beba već prošla svako povrće pojedinačno a vi ste se uverili da ona pozitivno reaguje na svako od navedenih povrća. Količinu odredite individualno shodno tome koliko beba pojede u jednoj porciji, jedino vodite računa da svako povrće bude podjednako zastupljeno. Tikvicu isecite na mele komade, krompir oljuštite i isecite na tanke kriške, a šargarepu olčistite i isecite na tanke kolutiće.
Povrće stavite u šerpicu i nalijte vodom da ogrezne pa ga lagano kuvajte dok ne omekša. Pasirajte ili spremite u blenderu, dodajući supu u kojoj se povrće kuvalo, zavisno od uzrasta deteta.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
MESO I RIBA
Sem što je vrlo ukusno, meso ima vrlo visok hranljivi nivo predstavljajući vitalni deo svake uravnotežene i kvalitetne ishrane. Meso sadrži velike količine gvožda u hem obliku koje je iskooristljivije nego ono iz biljnih izvora, vitamine B grupe: tiamin (B1), riboflavin(B2) i nikotinsku kiselinu koji su potrbni organizmu za oslobadanje energije iz hrane, pa tako neophodne za svakodnevne aktivnosti. Nijedna grupa namirnica nije tako dobar izvor bioloških proteina, koji su esencijalni za rast, obnovu i izgradnju organizma. Meso je naročito važan izvor vitamina B12, jer njega nema u biljnoj hrani. On je potreban za izgradnju crvenih krvnih ćelija i normalno funkcionisanje nervnog sistema. Posmatrajući razne vrste mesa , razlike u njihovom hranljivoj vrednosti su neznatne (juneće, jagnjeće i svinjsko). Svako od tih mesa sadrži visokovredne proteine, ali junetina i jagnjetina sadrže više gvožđa i vitamina B12,a svinjsko je bogatije u tiaminu (B1) Iznutrica ( jetra i bubrezi= sadrže više gvožda i B12 nego meso istih životinja. Džigerica je najbogatiji izvor vitamina A i D
# UVOĐENJE MESA U ISHRANU
Uvođenje mesa (junetina, ćuretina, piletina, jagnjetina) u ishranu odojčadi u šestom mesecu može zadovoljiti potrebe u gvožđu i cinku.
Novija istraživanja pokazala su da deca koja uzimaju meso najmanje 4 puta nedeljno imaju manje šansi da budu anemična.
# Meso sa visokim sadržajem gvožđa: juneće, jagnjeće, džigerica
# Meso sa srednjim sadržajem gvožđa: svinjetina, piletina, riba
Smatra se da količina mesa koja obezbeđuje dovoljnu količinu gvožđa po obroku iznosi 1 velika kašika kuvanog crvenog mesa (junetina, jagnjetina) ili 3 ˝ - 7 kašika pilećeg mesa ili 8 kašika kuvane ribe.
U prvoj i drugoj godini mleveno meso je lakše za žvakanje. Pošto nema mnogo tečnosti, najbolje ga je kuvati u malo vode ili soka od paradajza jer deca više vole mekšu i sočniju hranu.
U uzrastu od 9 -10 meseci dete je spremno za recepte sa džigericom jer je tako ukusnije.
U drugoj godini može se dati kao faširana šnicla.
Uvek treba uzeti mršavo meso i skinuti pre kuvanja prekomernu mast. Najzdravije spremljeno meso je na roštilju, pečeno i kuvano.
Pošto meso ne sadrži dijetna vlakna, treba ga kombinovati sa pirinčem i žitaricama. Obilje povrća i voća u kombinaciji sa mesom i žitaricama obezbediće najbolje jer meso ili hrana bogata C vitaminom povećava absorpciju gvožđa iz žitarica i povrća 4 puta.
Preporučuje se uzimanje mesa 3 – 4 puta nedeljno kao dela uravnotežene ishrane, jer:
# obezbeduje više energije - bolju koncentraciju (Fe)
# rast i razvoj (proteini)
# kontrolišu apetit (proteini) obezbeduju zdrav imuni sistem (cink) dobro razvijen nervnoi sistem (B12)
Sem što je vrlo ukusno, meso ima vrlo visok hranljivi nivo predstavljajući vitalni deo svake uravnotežene i kvalitetne ishrane. Meso sadrži velike količine gvožda u hem obliku koje je iskooristljivije nego ono iz biljnih izvora, vitamine B grupe: tiamin (B1), riboflavin(B2) i nikotinsku kiselinu koji su potrbni organizmu za oslobadanje energije iz hrane, pa tako neophodne za svakodnevne aktivnosti. Nijedna grupa namirnica nije tako dobar izvor bioloških proteina, koji su esencijalni za rast, obnovu i izgradnju organizma. Meso je naročito važan izvor vitamina B12, jer njega nema u biljnoj hrani. On je potreban za izgradnju crvenih krvnih ćelija i normalno funkcionisanje nervnog sistema. Posmatrajući razne vrste mesa , razlike u njihovom hranljivoj vrednosti su neznatne (juneće, jagnjeće i svinjsko). Svako od tih mesa sadrži visokovredne proteine, ali junetina i jagnjetina sadrže više gvožđa i vitamina B12,a svinjsko je bogatije u tiaminu (B1) Iznutrica ( jetra i bubrezi= sadrže više gvožda i B12 nego meso istih životinja. Džigerica je najbogatiji izvor vitamina A i D
# UVOĐENJE MESA U ISHRANU
Uvođenje mesa (junetina, ćuretina, piletina, jagnjetina) u ishranu odojčadi u šestom mesecu može zadovoljiti potrebe u gvožđu i cinku.
Novija istraživanja pokazala su da deca koja uzimaju meso najmanje 4 puta nedeljno imaju manje šansi da budu anemična.
# Meso sa visokim sadržajem gvožđa: juneće, jagnjeće, džigerica
# Meso sa srednjim sadržajem gvožđa: svinjetina, piletina, riba
Smatra se da količina mesa koja obezbeđuje dovoljnu količinu gvožđa po obroku iznosi 1 velika kašika kuvanog crvenog mesa (junetina, jagnjetina) ili 3 ˝ - 7 kašika pilećeg mesa ili 8 kašika kuvane ribe.
U prvoj i drugoj godini mleveno meso je lakše za žvakanje. Pošto nema mnogo tečnosti, najbolje ga je kuvati u malo vode ili soka od paradajza jer deca više vole mekšu i sočniju hranu.
U uzrastu od 9 -10 meseci dete je spremno za recepte sa džigericom jer je tako ukusnije.
U drugoj godini može se dati kao faširana šnicla.
Uvek treba uzeti mršavo meso i skinuti pre kuvanja prekomernu mast. Najzdravije spremljeno meso je na roštilju, pečeno i kuvano.
Pošto meso ne sadrži dijetna vlakna, treba ga kombinovati sa pirinčem i žitaricama. Obilje povrća i voća u kombinaciji sa mesom i žitaricama obezbediće najbolje jer meso ili hrana bogata C vitaminom povećava absorpciju gvožđa iz žitarica i povrća 4 puta.
Preporučuje se uzimanje mesa 3 – 4 puta nedeljno kao dela uravnotežene ishrane, jer:
# obezbeduje više energije - bolju koncentraciju (Fe)
# rast i razvoj (proteini)
# kontrolišu apetit (proteini) obezbeduju zdrav imuni sistem (cink) dobro razvijen nervnoi sistem (B12)
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# KAŠICA OD PILETINE 1 šolja kuvane i ohlađene piletine bez kostiju
# 1/4 šolje supe od kuvanja mesa
Meso isitnite i stavite u blender, pa ga miskirajte dok se potpuno ne usitni. Dodajte supicu i miksirajte dalje dok ne dobijete glatku masu. Ovo je osnova kašice u koju možete dodati kuvano povrće ili voće i još malo miksirati dok se kašica ne ujednači.
KAŠICA OD JABUKE I PILETINE
# 1/3 šolje kuvanog belog mesa
# 1/4 šolje oljuštene, očišćene, seckane i kuvane jabuke
U mutiprektiku ili blenderu ispasirajte meso i jabuku onako sitno kako je beba navikla da jede.
KAŠICA OD PILETINE I BRESKVE
# 1/2 šolje kuvane piletine bez kostiju
# 1/4 šolje kuvanog žutog pirinča
# 1 oluštena i iseckane breskva
# 1 kašika soka od breskve
# 1 kašika mleka
# 2 kašike pšeničnih klica
Sve sastojke stavite u blender ili multipraktik i sameljite krupniju kašu. Ovo starije bebe.
KREM OD PILETINE I KROMPIRA
Preuzeto iz knjige: "Baby's First Helpings" by Chris Casson Madden
# 2 kašike putera ili margarina
# 1 kašika integralnog brašna
# 1/4 manje masnog mleka
# 1/4 šolje piletine, kuvane, iseckane i izmiksirane
# 1/4 pečen u ljusci i iseckan na kockice
# 1 kašika rendanog ajdamera
U tiganju na laganoj vatri istopite puter/margarin. Dodajte brašno, promešajte i onda nalijte mlekom pa kuvajte dok ne dobijete glatku masu. KUvajte dok ne počne da se zgzšnjava tada dodajte piletinu i krompir. Kuvajte 2 - 3 minuta nakon što proključa, neprestano mešajte da ne uhvati za dno. Sipajte u porciju i pospite rendanim kačkavaljem.
Ovo jelo se brzo priprema a beba će lako svariti ovakav obrok.
# 1/4 šolje supe od kuvanja mesa
Meso isitnite i stavite u blender, pa ga miskirajte dok se potpuno ne usitni. Dodajte supicu i miksirajte dalje dok ne dobijete glatku masu. Ovo je osnova kašice u koju možete dodati kuvano povrće ili voće i još malo miksirati dok se kašica ne ujednači.
KAŠICA OD JABUKE I PILETINE
# 1/3 šolje kuvanog belog mesa
# 1/4 šolje oljuštene, očišćene, seckane i kuvane jabuke
U mutiprektiku ili blenderu ispasirajte meso i jabuku onako sitno kako je beba navikla da jede.
KAŠICA OD PILETINE I BRESKVE
# 1/2 šolje kuvane piletine bez kostiju
# 1/4 šolje kuvanog žutog pirinča
# 1 oluštena i iseckane breskva
# 1 kašika soka od breskve
# 1 kašika mleka
# 2 kašike pšeničnih klica
Sve sastojke stavite u blender ili multipraktik i sameljite krupniju kašu. Ovo starije bebe.
KREM OD PILETINE I KROMPIRA
Preuzeto iz knjige: "Baby's First Helpings" by Chris Casson Madden
# 2 kašike putera ili margarina
# 1 kašika integralnog brašna
# 1/4 manje masnog mleka
# 1/4 šolje piletine, kuvane, iseckane i izmiksirane
# 1/4 pečen u ljusci i iseckan na kockice
# 1 kašika rendanog ajdamera
U tiganju na laganoj vatri istopite puter/margarin. Dodajte brašno, promešajte i onda nalijte mlekom pa kuvajte dok ne dobijete glatku masu. KUvajte dok ne počne da se zgzšnjava tada dodajte piletinu i krompir. Kuvajte 2 - 3 minuta nakon što proključa, neprestano mešajte da ne uhvati za dno. Sipajte u porciju i pospite rendanim kačkavaljem.
Ovo jelo se brzo priprema a beba će lako svariti ovakav obrok.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# PILEĆE CASSEROLE
(preuzeto iz knjige: First Meals by Annabel Karmel)
# 1 kašika ulja
# 2 seckane šargarepe
# 1 komad pilećeg belog mesa isečenog na kockice
# 2 krompira oljuštena i iseckana
# 2 oljuštena i iseckana paškanata
Zagrejte ulje u tiganju, dodajte šargarepu, leeks, paškanat i dinstajte dok ne omekne (oko 6 minuta).Dodajte meso i dinstajte dok ne omekša ali ne teba da bude braon. Tada dodajte krompir i nalijte vodom koliko da ogrezne. Poklopite i lagano kuvajte 15 minuta, ili dok sve ne bude potpuno mekano. Ispasirajte ili spremite u blenderu zavisno od uzrasta bebe.
KAŠICA OD JUNEĆEG ILI TELEĆEG MESA
# 100 gr teletine ili junetine, bez masnoće, iseceno na kockice
# 1 mali koren celera, olušten i iseckan
# 3 šargarepe oljuštene i iseckane
# 2 srednja krompira, oljuštena i isecena na četvrtine
# 1 kašika pasiranog crnog luka
Stavite mesa sa 1 šoljom vode i kuvajte ga 45 minuta. Tada mu dodajte povrće. Polkopite i lagano kuvajte dok sve potpuno ne omekša. Sklonite sa vatre i ohladite par minuta. Odstranite povrće, i posebno ga ispasirajte. 3/4 porcije mesa stavite sa 1/3 porcije supe u kojoj se meso kuvalo u blender i napravite glatku kašicu. Dodajte povrće i jos malo miksirajte da se masa izjednači. Obavezno za razređivanje kašice koristite supu u kojoj se jelo kuvalo da biste sačuvali i one sastojke koji su usled kuvanja iscureli u supu.
DINSTANI ROZBIF
# 1/2 na kockice isecenog rozbifa
# 1 oljušten krompir
# 1/4 šolje graška
# 1 oljuštena šargarepa
# 1 koren celera
# 1/4 šolje nekuvanih makarona
# 4 šolje vode
Meso isecite na kocke i sa malo vode ga lagano dinstajte poklopljeno dok ne omekša. Procedite i ohladite. Zatim ga u blenderu usitnite. Povrće očistite i dobro ga operite pa ka iseckajte. Kuvajte povrće, u vodi, na laganoj vatri oko 20 minuta. Dodajte makarone i kuvajte ne duže od 10 minuta. Procedite ali sacuvajte tečnost. Dodajte u blender sa mesom povrće i testeninu i miksirajte uz lagano dodavanje supice dok ne dobijete glatku kašicu.
(preuzeto iz knjige: First Meals by Annabel Karmel)
# 1 kašika ulja
# 2 seckane šargarepe
# 1 komad pilećeg belog mesa isečenog na kockice
# 2 krompira oljuštena i iseckana
# 2 oljuštena i iseckana paškanata
Zagrejte ulje u tiganju, dodajte šargarepu, leeks, paškanat i dinstajte dok ne omekne (oko 6 minuta).Dodajte meso i dinstajte dok ne omekša ali ne teba da bude braon. Tada dodajte krompir i nalijte vodom koliko da ogrezne. Poklopite i lagano kuvajte 15 minuta, ili dok sve ne bude potpuno mekano. Ispasirajte ili spremite u blenderu zavisno od uzrasta bebe.
KAŠICA OD JUNEĆEG ILI TELEĆEG MESA
# 100 gr teletine ili junetine, bez masnoće, iseceno na kockice
# 1 mali koren celera, olušten i iseckan
# 3 šargarepe oljuštene i iseckane
# 2 srednja krompira, oljuštena i isecena na četvrtine
# 1 kašika pasiranog crnog luka
Stavite mesa sa 1 šoljom vode i kuvajte ga 45 minuta. Tada mu dodajte povrće. Polkopite i lagano kuvajte dok sve potpuno ne omekša. Sklonite sa vatre i ohladite par minuta. Odstranite povrće, i posebno ga ispasirajte. 3/4 porcije mesa stavite sa 1/3 porcije supe u kojoj se meso kuvalo u blender i napravite glatku kašicu. Dodajte povrće i jos malo miksirajte da se masa izjednači. Obavezno za razređivanje kašice koristite supu u kojoj se jelo kuvalo da biste sačuvali i one sastojke koji su usled kuvanja iscureli u supu.
DINSTANI ROZBIF
# 1/2 na kockice isecenog rozbifa
# 1 oljušten krompir
# 1/4 šolje graška
# 1 oljuštena šargarepa
# 1 koren celera
# 1/4 šolje nekuvanih makarona
# 4 šolje vode
Meso isecite na kocke i sa malo vode ga lagano dinstajte poklopljeno dok ne omekša. Procedite i ohladite. Zatim ga u blenderu usitnite. Povrće očistite i dobro ga operite pa ka iseckajte. Kuvajte povrće, u vodi, na laganoj vatri oko 20 minuta. Dodajte makarone i kuvajte ne duže od 10 minuta. Procedite ali sacuvajte tečnost. Dodajte u blender sa mesom povrće i testeninu i miksirajte uz lagano dodavanje supice dok ne dobijete glatku kašicu.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
# DŽIGERICA
# 1 pileća sveža džigerica
# kašičica ulja
Veoma je vazno da džigerica koju kupujete za bebu bude sveza, tamne sveze bordo boje, bez ikakvih pegica i fleka po sebi, i bez eventualnih žutih mrlja koje znače da prilikom čišćenja džigerice nije vodženo računa kako se odklanja žuč, zbog čega će džigerica biti gorka i neukusna. Džigerica takođe treba da bude cela. Ulje zagrejte u malenoj šerpi i na vrelo ulje stavite opranu i dobro osušenu džigericu. Poklopite šerpicu, malo smanjite vatru i pržite bez okretanja 5 - 10 minuta. Ovako spremljena džigerica biće meka i saftana i sačuvaće sve potrebne sastojke. Mozete je ispasirati i dodati u nju kuvano i ispasirano povrće. Sve to spremiti kao glatku kašu u blenderu, ako je beba mala, ili jednostavno samo pasirano dati bebi u koliko već jede krupnije pasiranu hranu. Kašicu razredite supom u kojoj se kuvalo povrće ili mlekom.
RIBLJA KAŠICA
# 1 manji filet oslića
# 1/8 šolje manje masnog mleka
# 1 kašika margarina
# prstohvat soli
# 1/8 šolje pasiranog graška
# 1/8 šolje pasirane šargarepe
# 1/8 šolje pasiranog krompira
Riblji filet skuvajte, dobro pregledajte da slučajno nije ostala neka košćica. Izdrobite ga, stavite u blender i sve sastojke izmešajte.
RIBLJA VEČERA
# 1 filet bilo koje bele ribe (oslić, skarpina, zubatac) kuvano
# 1/8 šolje mleka
# 1 kašika rastopljenog butera
# 1/2 soli
# 1/8 šolje pasiranog kuvanog graška
# 1/8 šolje pasirane kuvane šargarepe
# 1/8 šolje kuvanog pasiranog krompira
Sve sastojke satvite u blender i napravite kašicu po ukusu vaše bebe.
# 1 pileća sveža džigerica
# kašičica ulja
Veoma je vazno da džigerica koju kupujete za bebu bude sveza, tamne sveze bordo boje, bez ikakvih pegica i fleka po sebi, i bez eventualnih žutih mrlja koje znače da prilikom čišćenja džigerice nije vodženo računa kako se odklanja žuč, zbog čega će džigerica biti gorka i neukusna. Džigerica takođe treba da bude cela. Ulje zagrejte u malenoj šerpi i na vrelo ulje stavite opranu i dobro osušenu džigericu. Poklopite šerpicu, malo smanjite vatru i pržite bez okretanja 5 - 10 minuta. Ovako spremljena džigerica biće meka i saftana i sačuvaće sve potrebne sastojke. Mozete je ispasirati i dodati u nju kuvano i ispasirano povrće. Sve to spremiti kao glatku kašu u blenderu, ako je beba mala, ili jednostavno samo pasirano dati bebi u koliko već jede krupnije pasiranu hranu. Kašicu razredite supom u kojoj se kuvalo povrće ili mlekom.
RIBLJA KAŠICA
# 1 manji filet oslića
# 1/8 šolje manje masnog mleka
# 1 kašika margarina
# prstohvat soli
# 1/8 šolje pasiranog graška
# 1/8 šolje pasirane šargarepe
# 1/8 šolje pasiranog krompira
Riblji filet skuvajte, dobro pregledajte da slučajno nije ostala neka košćica. Izdrobite ga, stavite u blender i sve sastojke izmešajte.
RIBLJA VEČERA
# 1 filet bilo koje bele ribe (oslić, skarpina, zubatac) kuvano
# 1/8 šolje mleka
# 1 kašika rastopljenog butera
# 1/2 soli
# 1/8 šolje pasiranog kuvanog graška
# 1/8 šolje pasirane kuvane šargarepe
# 1/8 šolje kuvanog pasiranog krompira
Sve sastojke satvite u blender i napravite kašicu po ukusu vaše bebe.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
sludjena mama
- Stalni član
- Postovi: 1893
- Pridružio se: Čet Avg 28, 2008 10:24 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
a sad poslastice !!!!
# BEBI - KOLAČIĆI
(za bebe starije od 6 meseci)
# 1 šolja brašna 1 šolja suvih bebi pahuljiuca (rižolino, frutolino i sl.) 3 kašike ulja hladna voda
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pomešajte brašno i pahuljice pa ih izgnječite sa uljem. Tada dodajte postepeno hladnu vodu dok ne dobijete testo koje formira loptu i ne lepi se za činiju u kojoj ga mesite. Rastanjite testo oklagijom i napravite keksiće po u nekom obliku (raznim kalupima za keks). Pecite u rerni 12 - 15 minuta ili dok keksići ne postanu svetlo smeđi. Čuvajte u adekvatnoj kutiji sa poklopcem.
ZDRAVI KEKSIĆI ZA ZUBE
(za bebe starije od 6 meseci)
preuzeto iz knjige Vicki Lansky's "Feed Me I'm Yours."
# 1 umućeno žumance
# 3 kašike meda
# 1 kašika vanil šećera
# 1 i 1/2 kašike ulja
# 1/4 šolje mleka
# 1 ovsenog brašna
# 1 šolja brašna
# 1 kašika sojinog brašna
# 1 kašika pšeničnih klica
# 1 kašika mleka u prahu
Mikserom umutite testo od svih sastojaka. Od testa napravite tanki valjak i secite ga na kolutiće ili kriškice.
Kolačiće složite na podmazan pleh i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 175 stepeni.
MAJMUNČIĆI - KOLAČIĆI
(za bebe starije od 6 meseci)
# 2 i 1/4 šolje brašna po izboru
# 2 kašičice praška za pecivo
# 1/4 kašičice soli
# 1 šolja žutog šećera
# 2/3 šolje margarina ili putera
# 2 žumanca
# 2 gnječene banane
# 1 kašičica vanil šećera
Izmešajte brašno, so, prašak za pecivo i vanil šećer. Dodajte šećer i buter ili margarin i sve dobro umesite. Dodajte preostale sastojke i umesite glatko testo. Kašičicom ili kalupom pravite keksiće, složite ih na podmazan pleh i ispecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Peku se oko 12 minuta.
Ovi keskići su dobri za desni vaše bebe i rado će ih grickati dok joj rasti zubići.
# BEBI - KOLAČIĆI
(za bebe starije od 6 meseci)
# 1 šolja brašna 1 šolja suvih bebi pahuljiuca (rižolino, frutolino i sl.) 3 kašike ulja hladna voda
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pomešajte brašno i pahuljice pa ih izgnječite sa uljem. Tada dodajte postepeno hladnu vodu dok ne dobijete testo koje formira loptu i ne lepi se za činiju u kojoj ga mesite. Rastanjite testo oklagijom i napravite keksiće po u nekom obliku (raznim kalupima za keks). Pecite u rerni 12 - 15 minuta ili dok keksići ne postanu svetlo smeđi. Čuvajte u adekvatnoj kutiji sa poklopcem.
ZDRAVI KEKSIĆI ZA ZUBE
(za bebe starije od 6 meseci)
preuzeto iz knjige Vicki Lansky's "Feed Me I'm Yours."
# 1 umućeno žumance
# 3 kašike meda
# 1 kašika vanil šećera
# 1 i 1/2 kašike ulja
# 1/4 šolje mleka
# 1 ovsenog brašna
# 1 šolja brašna
# 1 kašika sojinog brašna
# 1 kašika pšeničnih klica
# 1 kašika mleka u prahu
Mikserom umutite testo od svih sastojaka. Od testa napravite tanki valjak i secite ga na kolutiće ili kriškice.
Kolačiće složite na podmazan pleh i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 175 stepeni.
MAJMUNČIĆI - KOLAČIĆI
(za bebe starije od 6 meseci)
# 2 i 1/4 šolje brašna po izboru
# 2 kašičice praška za pecivo
# 1/4 kašičice soli
# 1 šolja žutog šećera
# 2/3 šolje margarina ili putera
# 2 žumanca
# 2 gnječene banane
# 1 kašičica vanil šećera
Izmešajte brašno, so, prašak za pecivo i vanil šećer. Dodajte šećer i buter ili margarin i sve dobro umesite. Dodajte preostale sastojke i umesite glatko testo. Kašičicom ili kalupom pravite keksiće, složite ih na podmazan pleh i ispecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Peku se oko 12 minuta.
Ovi keskići su dobri za desni vaše bebe i rado će ih grickati dok joj rasti zubići.
Ko ne zna, a misli da zna, budala je, ignorishi ga!!!
-
snsara
- Aktivan član
- Postovi: 566
- Pridružio se: Sub Nov 10, 2007 7:58 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
- Lokacija: Novi Sad
Draga mama super da si otvorila ovu temu. Ja se bas nesto ovih dana razmisljam kako dalje jer moja cerka definitvno vise preferira "pravo" kuvanje od bebecih barenih varijanti.
Da ne pominjemo koliko pedijatri izbegavaju da rade svoj posao u tom delu - barem je to bio do skora moj slucaj.
Pozdrav,
Sara
Da ne pominjemo koliko pedijatri izbegavaju da rade svoj posao u tom delu - barem je to bio do skora moj slucaj.
Pozdrav,
Sara
Svako unese osmeh u moj zivot - neko kad udje a neko kad izadje.
-
hunter
- Stalni član
- Postovi: 1687
- Pridružio se: Pon Nov 17, 2008 1:46 am
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
- Lokacija: Lugar i PSIHOLOG ANALITICKE ORIJENTACIJE VODJEN LJUBAVLJU KRENU' U BESPUCE OHHHHH ZMEJEVI, ZMAJEVI!
- Kontakt:
Kiss za cerku, pametna ko ove moje dve! Nikad im kasicu kupio nisam. Sisa (mada ja to zovem mitiser) do 1 pune godine, kod obe, posle brate konkretno, nema za'ebancije!snsara napisao:Draga mama super da si otvorila ovu temu. Ja se bas nesto ovih dana razmisljam kako dalje jer moja cerka definitvno vise preferira "pravo" kuvanje od bebecih barenih varijanti.
http://www.youtube.com/watch?v=X4U7VgUQ ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=fYia6tAd_EY&NR=1
Kad je struju izmislio Tesla, ameriko sisala si vesla!
http://www.youtube.com/watch?v=fYia6tAd_EY&NR=1
Kad je struju izmislio Tesla, ameriko sisala si vesla!