BABY KUVAR

[sludjena mama]

Draga mama super da si otvorila ovu temu. Ja se bas nesto ovih dana razmisljam kako dalje jer moja cerka definitvno vise preferira "pravo" kuvanje od bebecih barenih varijanti.

Da ne pominjemo koliko pedijatri izbegavaju da rade svoj posao u tom delu - barem je to bio do skora moj slucaj.

Pozdrav,
Sara

kao sto rekoh-imala sam mnogo nedoumica i problema sa mojim klincima...sta im dati,kako,kada...tako sam i dosla na ovu ideju!!!posle gomila i gomila knjiga,kuvara i saveta i jos puno spremljenih prvo kasica a posle "konkretnih" jela...resih da svoje znanje podelim sa svima vama i pomognem vam!!!!

[sludjena mama]

Kiss za cerku, pametna ko ove moje dve! Nikad im kasicu kupio nisam. Sisa (mada ja to zovem mitiser) do 1 pune godine, kod obe, posle brate konkretno, nema za'ebancije!

svojoj deci nikada nisam kupovala kasice!!!nije me ,brate ,mrzelo da im spremam sve,pocevsi od vocnih kasica,preko povrca,mesa i sokica!!!!
zdravije,sladje i sigurnije!!!!!

[sludjena mama]

evo jedne zanimljive salatice za nesto starije klince:


SALATA OD PIRINČA

# 70 g pirinča
# 50 g presovane šunke u jednom parčetu
# 30 g žutog sira (ajdamer i sl)
# 50 g kukuruza
# 1 mali kiseli krastavac
# 1 kafena kašičica maslinovog ulja

Pirinač skuvajte u malo posoljenoj vodi (8 min), ocedite, ohladite. Isecite sir i šunku na kockice, dodajte kukuruz i maslinovo ulje i pomešajte sa pirinčem.

[sludjena mama]

ovo jelo je mmmmmm.......moji klinci ga obozavaju!!!!sigurna sam da ce se i vama dopasti!!!!


PEČENA TUNJEVINA I MAKARONI

# 1 čen belog luka, oljušten, isitnjen
# 1 glavica crnog luka , oljuštena, isitnjena
# 1 kafena kašičica maslinovog ulja
# 1/2 crvene paprike, očišćene od semena i isečene na kockice
# 1/2 žute paprike, očišćene i isečene na kockice
# 1 mala tikvica, isečena na kriške
# 400 g paradajza isečenog na tanke kriške
# 100 g makarona
# 1 konzerva tunjevine
# malo rendanog sira

Propržite beli i crni luk na maslinovom ulju, dodajte ostalo povrće i dinstajte još 15 minuta. Za to vreme skuvajte makarone, ocedite, pomešajte sa tunjevinom i povrćem. Sipajte u vatrostalnu posudu, pospite rendanim sirom, zapecite u rerni oko 15 minuta.

[sludjena mama]

posto je ovo ipak www.doktor.rs
podseticu vas na nesto na sta ne bi trebalo da nas stalno podsecaju vec da uvek budemo svesni toga !!!!!!


Pranje ruku - zlata vredno!

Pranje ruku je veoma važno za opšte zdravlje dece. Iako na prvi pogled deluje kao jednostavna, svakodnevna radnja, pranje ruku je zapravo jedan od najvažnijih elemenata u prevenciji bolesti.

Decu bi od malena trebalo učiti da pravilno peru ruke. Ukoliko dete naučite da redovno i pravilo pere ruke, smanjujete šanse da ono oboli od prehlade, meningitisa, gripa, žutice ili crevnih zaraznih bolesti.

Ruke se uvek peru pre jela i pripreme obroka, pre i posle vršenja male i velike nužde, posle kontakta sa životinjama, posle igre u prirodi, posle kijanja, “duvanja” nosa, posle odlaska u bolnicu ili dom zdravlja, posle kontakta sa bolesnom osobom.

Kako se peru ruke

Ruke se uvek peru u toploj vodi, uz korišćenje običnog sapuna. Za malu decu, praktični su tečni sapuni, jer im tvrdi sapuni mogu klizati iz ruke. Ruke se dobro nasapunjaju, a posebno se peru predeli između prstiju. Naučite dete da dobro nasapunja ruke, da ih jače trlja i zatim dobro ispere. Umesto peškira, dobro bi bilo da dete može da briše ruke jednokratnim papirnim ubrusima.

[sludjena mama]

ovo mi je posebno privuklo paznju!!!!

Više sna, manje kilograma

Deca koja spavaju 10 do 11 sati noću imaju manje problema sa kilažom od vršnjaka koji u snu provode mnogo manje vremena, pokazuje istraživanje.
Istraživači sa Univerziteta Nortvestern obavili su istraživanje u kojem je učestvovalo 2.200 dece uzrasta od tri do dvanaest godina. Mereno je vreme kada su deca odlazila na spavanje, dužina noćnog sna i vreme buđenja.
Rezultati istraživanja su pokazali da deca koja spavaju oko 11 sati noću imaju manji indeks telesne mase nego deca koja spavaju manje sati.
Naučnici takođe smatraju da deca koja duže spavaju imaju 17,1 odsto manje izglede da će imati problema sa telesnom težinom kasnije u životu.
Deca koja spavaju manje od osam sati noću izložena su većem riziku od povećanja telesne težine u odraslom dobu.

[sludjena mama]

Mame,OPREZ!!!!!

MAMINA DIJETA NIJE SAMO MAMIN PROBLEM!!!!


Devojčice imitiraju mame, pa vole da oblače cipele s visokom petom, ali isto tako vole i da drže dijetu, baš kao što to rade njihove mame, smatra Kerolin Kostin, portparol Američke nacionalne organizacija za poremećaje u prehrambenom ponašanju.

Oba roditelja imaju značajnu ulogu u oblikovanju stava deteta prema hrani, međutim, istraživači su se prvenstveno posvetili odnosu između majki i njihovih kćeri, jer su žene sklonije restriktivnim dijetama i preteranoj brizi oko izgleda tela.

Jedna studija koju su sproveli istraživači s Harvarda pokazuje da učestale dijete koje drže majke, imaju za posledicu slično ponašanje kod njihovih kćerki tokom adolescencije.

Takođe je utvrđeno da se anksioznost, prouzrokovana nezadovoljstvom zbog fizičkog izgleda, češće javlja kod devojčica čije su majke nezadovoljne svojom telesnom masom.

Kostin ističe da su deca kao „sunđeri”, da upijaju sve što čuju i vide i to od najranijeg uzrasta, tako da je najbolji način stvaranja zdravog poimanja ishrane kod dece upravo sopstveni primer.

[sludjena mama]

posto nam se blize novogodisnji praznici ,evo malo saveta i recepata za praznicno bolje raspolozenje!!!!!

PRAZNICNA TRPEZA


Pored poklona, veselo uređenog stana i ukrašene jelke, ono čemu se većina nas najviše raduje u ovo doba godine je praznična trpeza. Uskoro će Nova godina, zatim Božić, pa još jedna, «domaća» Nova godina...

Poznato je da su praznični dani uglavnom period kada se u kući više jede i kada se ne vodi mnogo računa o količini unetih kalorija. Za decu, ovi praznici mogu da budu i vreme kada će više nego inače jesti masa, slana i suviše slatka jela.
Poželjno je da i sami budete umereni u jelu i piću, jer, kao što je poznato, zimski praznici traju više od dve nedelje. U skoro svakom domu na stolu će biti ruske salate, sarme, pečenja, sosovi, podvarci, ajvari..

Ova vrsta ishrane je OK, ali samo ponekada. Za decu je važnije da tokom dana ne prekidaju ritam konzumiranja voća i povrća, kao što to inače čine. Dakle, ponudite deci sve đakonije, ali imajte na umu da torte i slatkiši lako zasite dete, pa vam posle ne ostaje puno prostora za obične voćke.

Trudite se da vam deca jedu sveže povrće i voće, da piju dosta tečnosti (pre svega vode i mleka). Obavezno imajte u frižideru jogurt, slabomasni sir, a za večeru vam preporučujemo da deci spremite ukusnu palentu.

[sludjena mama]

PREDBOZICNE GRICKALICE

Upravo pred Božić grickamo posebno mnogo keksa i slatkiša. Koja kombinacija je zdrava? Nikako ne bi smele da nedostaju mandarine koje nas jačaju protiv stresa i suzbijaju umor.
Ono što se malo zna je da vitamin C učestvuje u lučenju hormona sreće čime se poboljšava raspoloženje. Osim toga, mandarine sadrže bioaktivnu supstancu rutin koji sprečava nastanak celulita.

Posebno su važni i koštunjavi plodovi. Kikiriki sadrži dragocene belančevine i triptofan koji podstiče san. Posebno mnogo gvožđa za više vitalnosti imaju pistaći. Bademi jačaju imuni sistem zahvaljujući selenu. Orasi nas čine pametnim i jačaju nam živce i krvotok, štite nas od stresa, nervoze i srčanog infarkta. Orasi su zato odlična hrana za decu.
Deca vole i suvo voće jer brzo daje energiju i pomaže u stresnim situacijama. Suve šljive, urme, smokve i čips od jabuke sadrže najvažnije minerale i elemente u tragovima, ali i vitamine B i E. Čokoladu ne bi trebalo zabraniti, nego jesti umereno. Ipak sadrži feniletilamin koji nas čini srećnim.

[sludjena mama]

NOVOGODISNJA TORTA

# 8 jaja
# 8 kašika šećera
# 250 grama oljuštenih badema
# 1 kašika brašna
# 4 kašoke mlevenog keksa


# sok polovine limuna
# strugana kora jednog limuna.
# 70 gr putera
# 3 dl slatke pavlake


Penasto umutite jaja i šećer, pa u masu dodajte mleveni badem, kašiku brašna, i mleveni keks, na kraju dodajte i sok polovine limuna i rendanu koru limuna. Masu prespite u podmazan kalup i pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 225 stepeni. Gotovu tortu odmah istresite na tanjir za tortu.
Rastopite puter pa njime prelijte tortu svuda podjednako. Ostavite da se ohladi, pa je tada premažite debelim slojem umućene slatke pavlake. Držite u frižideru do služenja.

[sludjena mama]

SVINJSKE ROLNICE PUNJENE POVRĆEM

# 4 velike tanke
svinjske šnicle
(180 gr svaka)
# 2 veze zeleni
# 1 celer
# 1 praziluk
# glavica crnog luka


# veza peršuna
# veza vlašca
# kašika putera
# 2 kašike pavlake
# 2 kašike ulja
# muskat
# so i biber


Operite i sitno isecite zelen, praziluk, celer, začinsko bilje, a luk oljuštite i takođe sitno iseckajte.
Zagrejte puter u većoj posudi pa na njemu izdinstajte luk i povrće pa tada umešajte, začine i pavlaku i kuvajte desetak minutana umerenoj temperaturi. Začinite solju, biberom i muskatom. Šnicle operite, osušite i malo izlupajte. Začinite ih biberom i solju. Pripremljenom masom od povrća premažite jednu stranu šnicle, urolajte i pričvrstite čačkalicom.
Zagrejte ulje i na njemu dobro zapecite rolade sa svih strana. Najzad poklopite pa na umerenoj temperaturi dinstajte desetak minuta. Pri tom ih povremeno pažljivo okrećite. Nakon toga ih izvadite na zagrejan tanjir, prelijte sokom od prženja i pospite seckanim peršunom.

[sludjena mama]

VALDOF SALATA

# 3 jabuke
# 2 glavice zelene salate
# vezu rotkvica
# 250 gr kuvanog belog pilećeg mesa
(može i ćureće)
# 2 kašike limunovog soka
# 50 grama švapskog sira


# 50 gr oraha
# 1 limun
# 1 pomorandžu
# 350 gr majoneza
# 1 kašika ulja
# so
# malo šećera


Kuvano pileće belo meso isecite na male kocke. Salatu operite i isecite na male kocke. Rotkvice operite i isecite na tanke kolutove. Jabuke operite, očistite od koštica i isecite na tanke kriške.
U činiji izmešajte salatu, rotkvice, jabuke, mesi i orahe. Pospite izdrobljenim sirom. Majonez razmutite sa limunovim sokom, kašikom ulja i rendanom korom od 1 limuna i jedne pomorandže, pa ovim prelijte salatu. Začinite biberom i solju, eventualno dodajte još limunovog soka ili vinskog sirćeta i sve lagano izmešajte.
Ukrasite listovima zelene salate.

[sludjena mama]

NIŠKA GIBANICA

# 1 kg kora za gibanicu
# 1/2 kg masnog ovčijeg sira
# 250 gr kajmaka
# 8 jaja
# 1 kašika masti
# so i biber


# 3-4 dl mleka
# 2,5 dl ulja

preliv:
# 2 jaja
# 2 dl mleka


Izdrobite sir, umešajte u njega kajmak i jaja, te kašiku masti, malo soli i bibera, pa sve razmutite mlekom, zako da dobijete masnu mlečnu masu. Ređajte po tri kore a svaku namažite sa malo ulja, na svake tri kore nalijte kutlaču mlečne mase, i tako dok na kraju ne ostanu tri kore kojima ćete završiti slaganje gibanice. Sad umutite dva jaja i dva decilitra mleka pa time prelijte gibanicu. Zagrejte preostalo ulje pa njime poprskajte gibanicu odozgo. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni a tokom pečenja gibanicu više puta probušite da bi se preliv slio u nju. Gibanicu služite toplu.

[sludjena mama]

ovo su samo predlozi za praznicnu trpezu!!!!
ako imate i vi neki predlog,samo napred...
podelite to sa svima nama!!!!

[sludjena mama]

Musaka sa prazilukom


Spremila sam Vam još jednu varijaciju musake, tradicionalnog jela istočnog Mediterana, ali ovog puta sa prazilukom i mozzarella sirom.

Sastojci:
500 g mlevenog mesa
50 g mocarela sir
1 kg praziluk
1 kom kisela pavlaka
1 glavica crni luk
150 ml soka od paradajza
2 kom lovorovog lista
malo peršuna
malo bibera
malo so
malo suncokretovog ulja

Priprema

Sitno iseckajte luk i prodinstajte ga.
U međuvremenu operite i očistite praziluk pa ga isecite na kolutiće.
U veću posudu sipajte vodu i posolite je.
Pošto je voda proključala, dodajte praziluk i ostavite da se kuva oko 5 min. Praziluk procedite po završetku kuvanja.

Pošto ste prodinstali luk, dodajte pasirani paradajz i ostavite da krčka još 10-ak minuta.
Dodajte meso i ostavite da se sos krčka jos 15-ak minuta.
Dodajte peršun i lovorov list.

Filovanje

U vatrostalnu posudu ređajte sloj praziluka pa sloj sosa. Ponavljajte taj postupak dok ne potrošite sastojke.
Nanesite pavlaku i ravnomerno je rasporedite.

Na kraju, narendajte sir i ostavite 20-ak minuta da se zapeče u rerni na 200°C.

Prijatno!