12 ideja za život bez alergije
[ 01 04 2007 ]
[ www.politika.co.yu/viva ] - Kako? Ekološkim deterdžentima, biljnim mirisima, lakovima i bojama bez otrova, a iznad svega svestranom zaštitom od alergena i grinja koji su za zdravlje - propast


Dome, slatki dome? Ne bi se reklo. Ne samo da dom više nije sladak (još manje je zdrav!) već je postao neka vrsta minskog polja. Znak za uzbunu dali su alergolozi i bioarhitekte koji su, na osnovu sve učestalijih alergijskih napada, sastavili gotovo beskonačnu listu kućnih zagađivača.
Podaci govore da se trećina svih slučajeva alergijskog nazeba, astmatičnih napada, konjunktivitisa i kožnih upala, događa u stanu. Krivci? Toksične materije u lepku za nameštaj, sredstva za čišćenje, osveživači prostorija. A najpodmuklija opasnost vreba iz prašine. Tu se, naime, zavuku grinje koje uzrokuju više od polovine kućnih alergija. Evo naših saveta.

1 "Ne" za suv vazduh
Na optuženičkoj klupi našla su se i grejna tela zbog kojih udišemo suv vazduh: stručnjaci tvrde da vlažnost ispod 40 procenata slabi imunitet. U spavaćoj sobi i prostorijama u kojima se najviše boravi treba postaviti jednu ili više posuda sa vodom. Moraju biti besprekorno čiste da ne bi postale rasadnik klica i plesni. I kad je hladno, prozore treba otvarati 4-5 puta dnevno, makar po nekoliko minuta.

2 Boje i tapeti pod kontrolom
Starenje slika dovodi do oslobađanja toksičnih materija (smola i rastvarači). A lepak koji koristimo za postavljanje tapeta - štetan je. Rešenje? Zidove treba redovno brisati, a kad rešite da ih osvežite, učinite to netoksičnim eko bojama. Važna je i obrada tapeta: glatka površina je zahvalnija od "pomorandžine kore" koja skuplja bakterije i prašinu.

3 Higijenski otrovi
Treba li reći da sredstva za održavanje kućne higijene spadaju među najveće zagađivače i da oslobađaju 40 procenata svih otrovnih sastojaka u vazduhu? Deterdženti sa jakim formulama, vim, sapuni, hemijski osveživači vazduha, proizvodi za pranje sanitarija sa hlorom, osveživači WC šolja, tečnosti za poliranje nameštaja, sprejovi protiv insekata: stručnjaci kažu da u telu "zdravog" Evropljanina može da se nađe oko 300 štetnih hemikalija! Kad ih udahnemo, nadražuju grlo, truju pluća i uzrokuju dermatitis. Zato izaberite zelenu alternativu: ekološka sredstva na bazi sapuna i eteričnih ulja i - zašto da ne? - mehaničko čišćenje sa manje hemije.

4 Oči u oči sa grinjama
Prašinske grinje, slične pauku i nevidljive golim okom, jedan su od glavnih uzroka alergijskih reakcija, posebno kod dece. Ne vide se, ne ujedaju, ne bodu, ali uvek su sa nama. U jednom gramu prašine živi od 10 do 1.000 grinja, hrane se mrtvim ćelijama naše kože, a žive u krevetnini, tepisima, zavesama i odeći. Nazeb, kašalj, ekcem, konjunktivitis, otežano disanje i, u najgorem slučaju, astma najčešće su tegobe ljudi koji pate od alergije. Odbrana? Prašinu brisati vlažnom krpom, a stan redovno provetravati. Sve predmete koji skupljaju prašinu (knjige, igračke, odeću...) skloniti u ormare i fioke. Mesta do kojih usisivač teško stiže prskati sprejom protiv grinja. Posteljinu prati u mašini na 60 stepeni: niže temperature im ne mogu ništa.

5 Osveživači: prirodni su bolji
Sadrže toksične materije i rastvore: dobar razlog da odustanete od hemijskih miomirisa u kući. Savet? Kupujte stoprocentno prirodne proizvode, na primer sveće od voska bez hemijskih boja.
6 Skriveni kuhinjski neprijatelji
Kuhinjske peći i šporeti koji ponekad oslobađaju izuzetno štetne materije kao što su ugljen monoksid, azot dioksid i čađ. Pozovite jednom godišnje tehničara za održavanje grejnih tela i sprečite otrovne gasove da dostignu opasnu crtu.

7 Nezgodni polen
Od 80 vrsta prisutnih u atmosferi, samo su neke potencijalni alergeni. Ipak, cvetni prah mnogima i te kako može da zagorča život: od svih alergija disajnih puteva, 50 procenata su alergije na polen. I zato: veš sušite u stanu, a ne napolju - polen se lako lepi za tkanine. Ne držite u kući rezano cveće u rizičnim periodima kao što je proleće, a na prozore stavite guste mreže protiv insekata. Ako ste dan proveli napolju, uveče se istuširajte i operite kosu da skinete polenov prah koji će u protivnom završiti na jastuku i "čekati" da ga udahnete. Oprezno i za trpezom: sastojci nekih polena liče na sastojke namirnica i uzrokuju svrab i otok usana ili grla. Evo i primera. Polen žitarica u 50 odsto slučajeva izaziva alergiju na paradajz, kivi, agrume, badem, breskve, lubenicu, dinje i cerealije, dok su ljudi alergični na polen breze u 70 odsto slučajeva alergični i na krompir, šargarepu, maline, jabuke, kruške, breskve, šljive i koštunjavo voće.

8 Ni lateks nije "naivan"
Alergija na lateks je sve češća u dodiru sa materijalom od kojeg se prave zaštitne rukavice, ali i kape za plivanje, baloni, cucle, slamčice. Reč je o beličastoj tečnosti iz stabljike tropske biljke koju je u industriju uveo Čarls "Goodyear", koji je 1890. proizveo i prvi par hirurških rukavica od lateksa. Ako otkrijete da ste alergični na tu supstancu, zameniti je rukavicama od sintetičkih materijala (vinila, polietilena, nitrila).

9 Ne sušite veš na radijatoru
Zimi je baš zgodno sušiti rublje na radijatorima, ali to može da izazove astmu i alergije. Razlog? Toplota pojačava dejstvo mikroorganizama prisutnih u vlaknima tkanina i pomaže im da se šire. Zato veš treba poređati na rešetku za sušenje i često provetravati prostoriju.

10 Rastvarači za mrlje: samo kad mora
Najčešći sastojci ovih preparata, trihloretilen (trielin) i aceton, štetni su kako za udisanje tako i za dodir. Prvom se pripisuje toksično, narkotično, čak i kancerogeno dejstvo, pa zahteva upotrebu rukavica. Aceton uspavljuje i izaziva glavobolju. Budite, dakle, štedljivi kad koristite ove preparate i obavezno otvorite prozor. Odeću sa koje ste skidali mrlje ostavite nekoliko sati da se "izluftira".

11 Lov na "buđave" fleke
U česte faktore rizika spada i plesan koja je uvek tamo gde su kutije sa hranom, tapeti, tuševi, para. I - eto vama posla! Ako su fleke osvanule na zidu, proverite kako su nastale i uklonite pre nego što postanu izvor alergije. Para od kuvanja kondenzuje se na zidovima i postaje idealan teren za buđ. Frižider treba prati krpom za jednokratnu upotrebu i mešavinom mlake vode, bikarbone i sirćeta. A hranu kojoj je prošao rok - baciti.

12 Opasne mačje dlake
Čovek, naime, nije alergičan na dlaku, kao što se misli, već na pojedine proteine iz mačje pljuvačke koji ostaju na krznu kad se životinja "umiva". Alergeni dlaka, koje se lepe na tepihe, nameštaj, odeću, vrlo su otporni. To je razlog što se alergija javlja i bez direktnog dodira sa krznom životinje. Tegobe mogu potrajati mesecima pošto mačku udaljimo iz kuće. Šta činiti? Kao prvo, otići alergologu koji u težim slučajevima prepisuje terapiju na bazi antihistaminika ili specifičnu vakcinu. Važna je i lična higijena. Brižljivo perite glavne "rezervoare" (tepisi, sofe, fotelje...) i mesta gde životinja najviše boravi. Ne dozvolite joj da zalazi u spavaću sobu. I - koristite usisivače i klima-uređaje opremljene moćnim filterima.

ALOPECIJA

Anatomija
Sama kosa, odnosno vlasi, sastoje se od bjelančevine keratina, i predstavljaju, u biti, nakupinu mrtvih stanica koji nastaju kao proizvod korijena, odnosno folikula dlake. Folikul dlake se opisuje kao uleknuće epidermisa (tj. površinskog sloja kože) u dermis, koji se normalno nalazi ispod epidermisa. Proksimalni dio folikula ima proširenje u obliku luka, koji se naziva bulba, koji je šupalj na svojoj bazi i obuhvaća dermalnu papilu. Sam folikul ima dva sloja, dermalni sloj (fibrozno tkivo) i epitelni sloj. U svaki folikul, na dermalnom sloju umeću se mišići podizači dlaka (mm. arrectores pilorum). Ovi sitni mišići imaju funkciju podizanja dlaka, a uz to pomažu izlučivanju loja iz žlijezda lojnica.
Životni ciklus vlasi počinje s anagenom fazom, što predstavlja period rasta kada se folikularne stanice umnažaju i keratiniziraju. To traje otprilike 2-6 godina. Involutivna faza počinje kada folikul dlake involuira i migrira bliže površini kože. Telogena faza opisuje period mirovanja koji traje približno 100 dana. Prosječno, kosa raste brzinom od 0.33 mm/dan. Nove dlake nastaju formiranjem novih folikula, a nova dlaka koja raste izgurat će staru vlas.

Linja kose
Muška linija kose je karakterizirana konveksnom srednjom linijom koji se prema vrhovima reducira da bi se spojio sa sljepoočnom linijom kose u vertikalnoj liniji. Opadanje kose u području korone (kruna) i verteksa (odmah iza krune) može se odvijati neovisno o frontalnom, i smatra se manje kozmetski važno od frontalnog ćelavljenja.

Tjeme (kapilicij)
Slojevi tjemena uključuju kožu, potkožno tkivo, epikranijum i galea aponeurotica, subaponeurosis i perikranijum. Potkožno tkivo se sastoji od masnog i vezivnog tkiva koji sadrži male žlijezde lojnice, znojnice, zatim živce, krvne žile i limfne vodove. Epikranijum je, u biti, kontinuirani sloj sljepoočnih i čeonih mišića. Subaponeuroza je sloj labavog vezivnog tkiva, koji daje određenu mobilnost tjemenu.
Opskrba krvlju tjemena dolazi iz slijedećih krvnih žila: površinska temporalna arterija, okcipitalna arterija, unutarnja maksilarna arterija, stražnja aurikularna arterija (sve grane vanjske karotidne arterije), supra-trohlearna arterija, supra-orbitalna arterija (grane oftalmičke arterije koja je grana unutarnje karotidne arterije). Drenaža krvi sa tjemena odvija se putem pridruženih vena koje se prazne u vanjsku jugularnu venu. Čeoni dio tjemena prima živčane signale putem supra-trohlearnog i supra-orbitalnog živca. Sljepoočna regija je inervirana putem zigomatičnog živca koji je grana maksilarnog živca. Parijetalni dio tjemena dolazi od velikog aurikulanog živca. Ovaj živac pokriva i područje tjemena iza uške u suradnji s manjim okcipitalnim živcem. Veliki okcipitalni živac pokriva područje korone i zatiljka.

Etiologija ćelavosti
Ćelavost može biti posljedica ozljede živog korijena dlake ili ozljede keratinizirane vlasi. Ako je ozljeda ograničena na vlas, gubitak dlake ili kose bit će privremen. Ako je došlo do oštećenja korijena, rezultirajuća ćelavost može biti privremena ili stalna.
Kongenitalna (prirođena) ćelavost može zahvatiti cijelo vlasište ili se javlja u obliku "krpica"-područja tjemena bez kose, i može biti povezana s nekim drugim poremećajima adneksa kose (npr. žlijezda lojnica ili znojnica).
Stečena ćelavost može nastati iz nekoliko uzroka uključujući autoimune bolesti, opekotine, nedostatna prehrana, kemoterapija, kožne bolesti poput psorijaze, gljivične infekcije, izlaganja radijaciji, čupanje kose, tumori. Rastuće mase na kapiliciju svojim rastom mogu izazvati ispadanje kose, tako što svojim pritiskom i stezanjem tjemena uzrokuju odumiranje folikula dlake.
Traumatska alopecija nastaje kao posljedica akutne ozljede, pretrpljenog straha, svjesnog ili nesvjesnog trljanja, čupanja kose, ili zbog kroničnog stresa kojem je izložena osoba.
Nekoliko hormonskih poremećaja može uzrokovati ćelavost uključujući hiper-pituitarizam, hipo-pituitarizam, hipo-paratiroidizam, hiper-tiroidizam, androgen-lučeći tumori, trudnoća, menopauza, dijabetes.
Alopecija areata je poremećaj kojem se ne zna jasan uzrok. Ovaj poremećaj ima mnoge varijante u kojima se javlja. To uključuje iznenadni gubitak kose bez prisutnosti kore navedenih uzročnika gubljenja kose. Tijek alopecije areate je nepredvidiv; nekim pacijentima kosa naraste u tijeku slijedećih nekoliko mjeseci, dok drugi bolesnici pretrpe potpuni gubitak kose, koja više ne raste. Biopsija je pokazala pojačano nakupljanje limfocita oko folikula dlake.


Androgena alopecija (muška ćelavost)

Genetika
Najčešća vrsta gubljenja kose (98% svih alopecija) kod muškaraca i kod žena je androgena alopecija (AA). AA nije jednako rasno raspodijeljena. Kod bijelaca, 96% muškaraca ima neki stupanj muške ćelavosti do dobi od 60 godina. Prije se mislilo da se AA nasljeđuje kao autosomno dominantna osobina kod muškaraca, i kao autosomno recesivna osobina kod žena. Danas prevladava mišljenje da se AA nasljeđuje poli-genetski, što znači da u tom procesu sudjeluje više gena, tj. što više gena neko posjeduje to će vjerojatnije biti ćelav.

Patofiziologija
Pojam androgena alopecija jezgrovito opisuje patofiziologiju fenomena koji je rasvijetljen 1942 godine. Mnogima je poznat fenomen eunuha (kastriranih muškaraca) koji su imali genetske sklonosti ka AA, ali ipak nisu razvijali ćelavost, osim ako im nije davan testosteron (muški spolni hormon koji normalno nastaje u testisima). Ovaj androgeni efekt je lokalno određen individualnim odgovorom pojedinačnih folikula dlake. Učinak se može demonstrirati presađivanjem ne-predisponiranih folikula sa zdravih na ćelave dijelove tjemena. Takvi folikuli nastavljaju rasti tijekom daljnjeg života domaćina.
Androgen (muški spolni hormon) odgovoran za AA je metabolit testosterona, dihidrotestosteron (DHT). Ovo saznanje se bazira na činjenici da osobe koje nemaju ili imaju manjak enzima potrebnih da konvertiraju testosteron u DHT (enzim je 5-alfa-reduktaza), nemaju AA. Cijeli mehanizam počinje pretvaranjem testosterona u DHT posredovanjem enzima 5-alfa-reduktaze u koži. Nakon toga, DHT difundira u ciljane stanice da bi se vezao na posebne receptore za androgene hormone (AR). Ovaj kompleks ulazi u jezgru da bi izmijenio ritam kojim se sintetiziraju proteini u stanici.
Vjeruje se da se ovaj proces odvija na dvije razine. Prvi nivo uključuje stvaranje DHT-AR kompleksa. Proučavano je nekoliko tvari koje bi mogle zaustaviti vezanje hormona na taj receptor (AR). Prisutnost takvih inhibitora može objasniti genetski utjecaj na AA. Drugi stupanj cijelog mehanizma, pretpostavka je, vjerojatno je pretvaranje testosterona u DHT. Ovaj zaključak proizlazi iz nalaza koji upućuju na to da je aktivnost 5-alfa-reduktaze pojačana na čeonom dijelu tjemena kod ćelavih muškaraca i žena, uspoređenih s kontrolnom skupinom. Nije utvrđena razlika u koncentraciji testosterona u ćelavih i ne-ćelavih osoba.

Patologija
Histološki pregled AA otkriva postupno zamjenjivanje terminalnih folikula, malim folikulima. Omjer anagenih i telogenih folikula je povećan. Kasniji stadiji uključuju limfo-histiocitnu infiltraciju oko folikula, s konačnom fibrozom folikula. Terapija postaje sve manje učinkovita s napredovanjem procesa propadanja korijena dlake.

Klasifikacija

Juri sustav
Stupanj I - gubitak u čeonoj regiji
Stupanj II - uključuje fronto-parijetalno područje
Stupanj III - uključuje fronto-parijeto-okcipitalnu regiju.

Hamiltonova skala

1 - nema gubitka kose
2 - slabije sljepoočno povlačenje linije kose
2A - čeono povlačenje kose - slabije izraženo
3 - osrednje sljepoočno povlačenje
3A čeono povlačenje - osrednje izraženo
3V - osrednji gubitak na verteksu (vrh lubanje)
4-6 progresivno uključivanje verteksa i sljepoočnih područja
7 potpuni gubitak kose na čeonom predjelu i verteksu.


Medicinsko liječenje
Medicinsko liječenje ćelavosti je uvijek usmjereno na uzrok nastanka, što nije slučaj sa AA. Hormonska terapija, i povremeno kirurška korekcija, mogu poslužiti kao pomoć u prije spomenutim endokrinopatijama (tj. hormonalnim poremećajima). Rast kose može kasniti i nekoliko mjeseci nakon početka terapije. U nekom slučajevima, terapija ne uspostavlja ponovi rast kose, nego sprječava daljnje ispadanje vlasi.
Liječenje gljivičnih infekcija najbolje se postiže oralnom primjeno anti-mikotika (tj. lijekova protiv gljivica) sve dok nalazi kulture gljivica, nalaz pod Wood-ovim svijetlom, i mikroskopom ne postanu negativni.
Odgovor na steroidne lijekove pruža dijagnostičku informaciju kao i terapijsku vrijednost kod alopecije areate. Terapija izbora je lokalna primjena kortikosteroida u kožu. Rast kose na mjestu injekcije trebao bi biti prisutan u roku od 4-6 tjedana. Kod djece, od pomoći može biti topička primjena steroida ispod čvrsto pripijenog zavoja. Operacijski zahvat nije koristan kod alopecije areate.
Šestomjesečni period, nakon kojega nastupa medikamentozno ili operacijsko liječenje je više preporučljivo od kirurškog zahvata nadomještanja kose kod ne-AA. Razlog je taj što su folikuli "gurnuti" u telofazu gdje njihov rast prestaje. Da bi procijenili konačne rezultate terapije ponekad je potreban period od 6 mjeseci.
Postoje dvije bitno različite skupine lijekova za liječenje AA, anti-androgeni, i minoksidil. Večina anti-androgena uzrokuje feminiziraju kod muškaraca, i zbog toga su ograničeni za upotrebu kod žena. Spironolakton, antagonist aldosterona, koji se koristi u terapiji visokog tlaka, pokazao je visoko afinitet za AR, što može utjecati na smanjivanje utjecaja testosterona na tkiva. Ciproteron acetat također ima afinitet za AR, i pokazao je učinkovitost u usporavanju AA. Estrogen, cimetidin i progesteron imaju ograničeni afinitet za AR, i mali efekt u usporavanju napredovanja AA. Finasterid, koji se koristiti kod benigne hipertrofije prostate, inhibira 5-alfa-reduktazu, i slabo se veže na AR. Ovaj je lijek postigao uspjeh u smanjivanju i ublažavanju AA, a uz to sinergički djeluje s minoksidilom.
Minoksidil, agonist kalijevih kanala, originalno je razvijen kao lijek protiv visokog tlaka, zbog svojih osobitosti perifernog vazo-dilatatora. Danas, je ovaj lijek u SAD-u odobren za lokalnu primjenu kod AA. Minoksidil 2%, dvaput na dan, pokazao se kao učinkovit kod nekih pacijenata koji odnedavna ćelave, s područjima <10 cm u promjeru; s boljim rezultatima na područjima koja nisu u cijelosti izgubila svu kosu. Grubo rečeno, 32% pacijenata će imati dobre rezultate. Minoksidil također može usporiti gubljenje kose u sklopu AA. Postoji minimalna sistemska apsorpcija, pa su nuspojave ograničene na lokalni dermatitis. Glavni nedostaci terapije Minoksidilom uključuju pogoršanje gubljenja kose nakon prekidanja terapije, odgođeni učinak nakon početka terapije (4-12 mjeseci), i smanjivanje učinka lijeka nakon dugotrajne primjene.

AZUKI PASULJ



Za razbijanje kamena u bubregu:
Priprema azuki pasulja: ako je kupljen u zrnu, sameljite ga. U jednu casu stavite dve kafene kasike azuki pasulja i dodajte samo malo vode i dobro izmesajte da se razbiju grudvice. Za to vreme stavite 2dl vode da prokuva (ali pre nego voda baci "kljuc" smanjite grejanje ringle na 1) i sipajte prethodno pripremljenu kasu. Pasulj kuvajte na tihoj vatri uz neprekidno mesanje 15 min. (Pazite, brzo zagori ako se ne mesa.)
Ostavite ga da se ohladi. Tajna delovanja i u vremenskom periodu ispijanja azuki kase.

Azuki pasulj

Sastojci
300 grama pasulja
2 veze mladog luka
2 šargarepe
2 lista lovora
2 paradajza
so, biber i beli luk u prahu
1 kašika brašna
Način pripreme
Pasulj oprati, naliti vodom i u njega dodati naseckan mladi luk i šargarepu. Dodati i listove lovora i kuvati 45 minuta. Potom dodati na kriške isečen paradajz, posoliti, pobiberiti i staviti beli luk u prahu po ukusu. Kuvati još 5 minuta. Razmutiti 1 kašiku brašna sa malo vode i usuti u pasulj koji vri, čime se doteruje gustina.

Jelo je izuzetno zdravo, a može se jesti u dane kada se posti na vodi.

Vreme pripreme: 60 minuta

AMASAKE

Poslastice, torte i kolači

Amasake je prirodni zasladjivac, moze se koristiti za kolace, palacinke, krofne... Neko pravi i napitak od njega.

4 solje slatkog integralnog pirinca (posebna vrsta ima u svim specijalizovanim prodavnicama makrobioticke hrane)
1/2 solje kodzija (posebna bakterija potrebna za pocetak fermentacije)
8 solja vode

Pripremanje: Operite pirinac, ocedite i ostavite preko noci natopljenog u 8 solja vode. Stavite pirinac u expres lonac (ako nemate express onda treba malo vise vode). Ostavite da provri, smanjite plamen i kuvajte jos 20 min. Iskljucite i ostavite tako jos 45 min. Kada se ohladi, toliko da ga mozete dirati rukama prebacite ga u staklenu posudu (ne stavljajte u metalnu) umesajte kodzi i ostavite da fermentira izmedju 4 i 8 sati ali ne duze od 8. Posuda treba da bude pokrivena (krpom) i da stoji na toplom (blizu radijatora ili nesto sl.) U toku procesa promesajte nekoliko puta, da bi se kodzi istopio. Onda pirinac stavite u lonac i kuvajte dok ne provri. Cim provri iskljucite. Ostavite da se ohladi.

Anticelulit dijeta

Treba odabrati dijetu koja ima energetsku vrednost koja odgovara potrebama organizma, a posebnu pažnju treba posvetiti odabiru namirnica i načinu njihovog pripremanja. Anticelulitna dijeta ima cilj da pomogne organizmu da se oslobodi otrovnih (toksičnih) materija. Dakle, ona ne zahteva oduzimanje kalorija, već hranu koja se može prijatno i lako svariti.

Namirnice koje se preporučuju

Povrće (najbolje sirovo ili kuvano)
Voće (sirovo ili u vidu voćnog soka)
Salate (začinjene čistim prirodnim biljnim uljem i vinskim sirćetom ili limunovim sokom)
Sokovi od povrća (sveži)
Jaja (kuvana ili na biljnim uljima)
Jogurt (bez ikakvog voća ili sa dodatkom svežeg voća ili pahuljica)
Mleko (obrano)
Meso, riba, živinsko meso (bez masnoće, kožurice, kuvano ili pečeno)
6-8 čaša vode dnevno
Sušeni pivski kvasac (dve kesice pomešane sa voćnim sokom popiti 15 minuta posle jela)

Primer jelovnika za nedelju dana

1. dan

Doručak: jogurt ili kiselo mleko, mladi sir, crni hleb
Užina: voće ili voćni sok
Ručak: blitva i krompir salata sa pečenom ribom, hleb
Užina: voće ili voćni sok
Večera: kuvano povrće, meso, salata, hleb
2. dan

Doručak: mleko, pahuljice
Užina: sladoled
Ručak: kupus sa mesom, hleb, salata (cvekla)
Užina: bela kafa
Večera: kuvano povrće, meso, salata, hleb
3. dan

Doručak: sok od šargarepe, crna kifla
Užina: semenke suncokreta
Ručak: karfiol, pileće meso, salata, hleb
Užina: voće ili voćni sok
Večera: jogurt, sir, hleb, salata
4. dan

Doručak: mleko, pahuljice (musli)
Užina: krofna
Ručak: supa od goveđeg mesa, šargarepa, krompir (kuvano), salata, hleb
Užina: sok od povrća
Večera: hleb, margarin, džem, čaj
5. dan

Doručak: mleko, margarin, džem, hleb
Užina: voće
Ručak: grašak, hleb, salata
Užina: sok od voća ili povrća
Večera: kuvano povrće, riba, salata, hleb
6. dan

Doručak: sok od voća ili povrća, tost, sir, margarin
Užina: voćna salata
Ručak: šnicle od soje, spanać sa krompirom, salata, hleb
Užina: voće
Večera: pica sa povrćem
7. dan

Doručak: mleko sa kakaom, crna kifla, mladi sir
Užina: salata od paradajza ili sok od paradajza
Ručak: džigerica, pire krompir, salata
Užina: palačinka
Večera: kuvano povrće, meso, salata, hleb

Saveti

Nikad ne jedite brzo.
Izbegavajte napetost za vreme jela, kao što je gledanje TV.
Jedite uvek u isto vreme, jer tako želudac najbolje funkcioniše.
Uvek uživajte u hrani, čak i kad postoje ograničenja. Upotrebite maštu da biste stvorili zanimljive i ukusne jelovnike.
Izbegavajte
Kobasice, slaninu, salame, grickalice, usoljeno meso, slane sireve, prženu hranu, gazirana pića, pavlaku, viršle, konzervirane supe, jake začine i začinjena jela, mnogo kafe.

Da bi se celulit uspešnije i brže odstranio, pored dijete preporučuje se masiranje određenih mesta sa celulitom, vežbanje (vežbe istezanja ili plivanje), pravilno duboko disanje, odnosno šetnja prirodom.

BANČA - KUKIČA ČAJ


Najbolji čaj za svakodnevnu upotrebu. 100 gr čaja sadrži 3 puta više KALCIJUMA od mleka iostalih mlečnih proizvoda i više VITAMINA C od jabuke.Sastoji se od grančica i listova zelenog ja-
panskog čaja.
Stimuliše metabolizam u slučaju iscrpljenosti ili bolesti.
U kombinaciji sa SHOYA/SOJA sosom ili TAMARI SOSOM jača krv, cirkulaciju, leči glavobolju.
PRIPREMA: 2 supene kašike čaja na 1,5 lit. hladne vode zagrevati do ključanja , isključiti i ostaviti da stoji 20 minuta. Procediti,piti nekoliko
puta dnevno posle obroka.Grančice ne bacati, kod sledeće pripreme samo dodati još malo vode i novog čaja (dok se pri dnu ne nakupi oko 3cm.onda baciti).
NAPOMENA: Uvek sipati čaj preko SHOY ili TAMARI sosa!

BOLESTI PROSTATE
( Lečenje čajevima)

NAČIN PRIPREMANJA ČAJEVA:

1. Pomešati po 2 supene kašike RUSOMAČE, lista BREZE i lista PODBELA i po 1 kašiku PRESLICE i suvog korena PERŠUNA. Mešavinu kuvati u 1l vode 5-10 min. Ostaviti 1 sat da odstoji. Potom ocediti, zasladiti medom i piti preko dana umesto vode.
2. U 1/2 l vode kuvati 30 g mlade kore DIVLJEG KESTENA i 10g smeđe ljuske ploda divljeg kestena. Ohlađeno procediti i piti3 puta dnevno.

3. Pomešati 100 g svežih listova CELERA i 50 g suvih listova CELERA, pa preliti 1 l vruće vode. Ostaviti da odstoji 2 sata
Piti 3 puta dnevno po jednu šolju.

4. Uzeti u jednakim delovima KUKURUZNE SVILE, PRESLICE i list DIVLJE KRUŠKE. 2 jelovne kašike mešavine preliti sa 3dcl ključale vode. ostaviti da odstoji jedan sat pa ocediti, zasladiti medom i piti umesto vode,

5. Napraviti mešavinu od po 5 kašika isitnjenog lista KONOPLJE, ORAHA, VINOVE LOZE, KUKURUZNE SVILE, PERŠUNA
KUPINE, NANE i lista i cveta HAJDUČICE. Jednu kašiku mešavine preliti sa 2 dcl proključale vode. Kada se ohladi procediti i popiti svu količinu. Čaj se priprema i pije 3 puta dnevno posle jela.

6. Napraviti mešavinu od po 5 kašika isitnjenog lista PERŠUNA , ŽALFIJE, KUKURUZNE SVILE i KUPINE. Kašiku mešavine preliti sa 2 dcl proključale vode. Kada se ohladi procediti i popiti svu količinu. Čaj se priprema i pije 3 puta dnevno pre jela.
7. List MEDVEĐEG GROŽĐA (UVE) samleti u prah. Uzimati po 1/2 kašičice tog praha ujutru i uveče pre spavanja.

8. 3 glavice crnog luka samleti pa tome dodati kašiku isitnjenih peteljki od trešnje i kašiku isitnjenog lista BREZE. Preliti sa 1/2 proključalog CRNOG VINA. Poklopiti i ostaviti 3 sata. Procediti i piti po jednu kafenu šolju pre jela 3 puta dnevno

BOZA

Sastojci
200 g kukuruznog brašna
šećera po ukusu
4 parčeta kvasca

Priprema
200 gr. kukuruznog brašna (belog ili žutog) se prokuva sa 4 l. vode na tihoj vatri uz stalno mešanje, oko pola sata. Tečnost se ostavi da se ohladi dok ne bude mlaka, a zatim se profiltrira u čisti sud kroz gazu, da bi se odstranile krupnije čestice brašna. Tu treba biti strpljiv, jer se gaza mora potpuno zatvoriti i polako rukama cediti.

U dobijenu tečnost dodati šećer po ukusu, tek da se oseti da ga ima. Njome napuniti plastične boce od Koka-kole ili slične, ali tako da ostanu prazne oko 5-6 cm.

U svaku flašu dodati parče običnog kvasca (nerastvorenog) veličine polovine kocke šećera. Flaše hermetički zatvoriti i ostaviti na sobnoj temperaturi sve dok se pod rukom ne oseti da su pod pritiskom (10-20 časova) a zatim ih ubaciti u frižider.

Pre otvaranja, pošto će na dnu delimično nataloži gustiš, flašu polako okrenuti naopako, da se sadržaj homogenizuje. Nikako ne mućkati jer inače dobijate šampanjac, pola flaše će vam izleteti.

BROJSOV ČAJ

ČAJ NA BAZI ŽALFIJE


Brojsov čaj se sastoji od ŽALFIJE, MATIČNJAKA, KANTARIONA I NANE


ŽALFIJA: Sadrži mnogo eterskih ulja koja su veoma dobra za ispiranje grla, ali ih u čaju za pijenje ne sme biti, pa se mora kuvati tačno 3 minuta.
Posle 3 minuta ulje je kuvanjem iščezlo, a u istom trenutku oslobađa se jedan životno važan elemenat, koji je od životnog značaja za sve žlezde, kičmenu moždinu i međupršljenske diskove.
Stoga celog života treba svakodnevno piti čaj od žalfije. Za ispiranje grla listove žalfije preliti vrućom vodom i ostaviti poklopljeno da stoji 10 minuta (jedan prstohvat čaja sa jednom šoljom vode)


MATIČNJAK: Umiruje rad srca,pročišćava krvne sudove, deluje umirujuće na nervni sistem efikasan je protiv angine pektoris jer proširuje krvne sudove.
Kombinuje se sa biljkama istih osobina.


KANTARION: Podstiče rad i leči organe za varenje, obnavlja ćelije jetre i ćelije krvnih zrnaca kao i sve ostale ćelije tela.Jača imuni sistem organizma.

NANA Ima izuzetna svojstva zahvaljujući mentolu koji sadrži. Medicina joj priznaje vrednost kod varenja. Nana osvežava i eliminiše gasove iz creva.
Dobar je lek protiv glista. Nana budi intelekt i čak pomaže kod odikavanja od pušenja


PRIPREMA: Jednu zaravnjenu supenu kašiku žalfije staviti u 1/2 litra ključale vode i OSTAVITI DA VRI TRI MINUTA, skloniti sa vatre, a zatim dodati sa tri prsta jednom matičnjak,jednom nanu, jednom kantarion. Posle toga ostaviti sve zajedno
poklopljeno 10 minuta.
Čaj procediti i podeliti na dve jednake polovine. Prvu popiti ujutru pre doručka a drugu u toku dana ili pred spavanje.

NAPOMENA:Ako je nekome čaj preterano gorak ostatak od žalfije može se izvaditi i baciti posle kuvanja od tri minuta, umesto da stoji u vodi 10 minuta sa ostala tri čaja .
Čaj se pije nezaslađen i kuva se isključivo u emajliranoj posudi.
.
" KO STALNO PIJE OVAJ ČAJ TEŠKO DA ĆE SE IKAD RAZBOLETI"- Rudolf Brojs

BRONHITIS

Bronhitis je vrlo često oboljenje, koje se javlja bilo samostalno bilo kao posledica nekih drugih oboljenja, naročito ako su praćena temperaturom.

U narodu se bronhitis zove kašalj, ali svaki kašalj nije od bronhitisa, pošto sve plućne bolesti mogu da izazovu slabiji ili jači kašalj.

Najčešće se bronhitis javlja posle gripa ili posle kijavice, tj. posle bolesti koje naš narod zove nazeb ili prehlada. Kašalj može da nastupi i odmah, u samom početku gripa ili kijavice. U stvari, i grip i kijavica su zarazna oboljenja prouzrokovana specijalnim klicama, sitnim živim bićima, koja za vreme nazeba ili slabljenja organizma počnu da se jače razmnozavaju, pa savladaju organizam i izazovu bolest. Pošto su te bolesti prouzrokovane živim klicama, one se mogu prenositi sa bolesnog čoveka na zdravog. Svima su poznate epidemije gripa, kao i kućne epidemije kijavice, jer nije redak slučaj da u jednoj porodici najpre oboli samo jedna osoba, a posle ređaju sve. Zato je potrebno da se čuvamo svakog čoveka koji ima grip, nazeb, kijavicu ili kašalj.

Bronhitis je češći kod male dece nego kod odraslih, i to stoga što su deca manje otporna i više podležu vremenskim promenama (hladnoći, vlazi).

Kod starca je čest hroničan bronhitis, koji je vrlo dosadna i uporna bolest.

Kod pušača se javlja jutarnje kašljanje sa ispljuvkom,a to je takođe jedna vrsta bronhitisa.

Pošto bronhitis nastupa obično kao komplikacija kijavice ili gripa, to se često, pre nego što nastupi kašalj, pojavljuje temperatura, koja traje dva do četiri dana. Kašalj nastaje proširenjem oboljenja - infekcije - iz nosa ili grla na dušnice (bronhije), usled čega je ta bolest i dobila svoje ime, bronhitis, što znači zapaljenje bronhija.

Može pomoći:

1. LECI MALT BRONHO
2. MED OD BOROVIH IGLICA
3.GUTOV SIRUP OD BOKVICE I MINERALI
4. BOKVICA čaj, sirup, JAGORČEVINA sirup
5. BELI SLEZ, čaj, oriblete, sirup
6. ALOJA ĐUS
7, POLEN, PROPOLIS, MATIČNA MLEČ, MED
8. MALTEX
9. LOTOSOV KOREN
10. ŠVEDSKA GRANČICA
11. BRONHO –O-PLUS
12.TAN I SVE OD SUSAMA
13.ZOVA,BOKVICA,MIROĐIJA,BOSILJAK,ANIS...
14.BELI LUK, kapsule, oriblete
15.DAIKON
16.PROPOLIS KAPI SA BOKVICOM I M.DUŠICOM
17. BILJNA ROSA...

BRUSNICA

Opis biljke: Brusnice spadaju u bobicasto voce koje, kao i borovnice, poticu iz Severne Amerike. To je tvrda i crvena bobica koja zahvaljujuci vecoj kolicini vitamina C u svom sastavu ima kiselkasti ukus.
Brusnicu su koristili u davnim vremenima starosedeoci Amerike kao lek za mnoga stanja, izmedju ostalog i za upalu mokracnih puteva... ,

U poslednje vreme, veoma je popularan sok od brusnica. Osim toga, ovaj se dragoceni plod može koristiti u svežem obliku, može se cuvati smrzavanjem ili sušenjem, a sa njim se mogu pripremati i razlicite sosove i ukusna jela.Brusnice su, nutricionisticki gledano, posebni plodovi bogati razlicitim zaštitnim materijama, uz klasicne vitamine i minerale i druge hranjljive sastojke (vitamin A, vitamin C, kalijum i biljna vlakna). U njima su okriveni brojni bioflavonoidi (npr. quercetin) koji imaju snažno antioksidativno delovanje, cime smanjuju rizik oboljevanja od razlicitih karcinoma (posebno se spominju rak dojke i rak debelog creva). U laboratorijskim eksperimentima na životinjama, brusnice su svojim bioflavonoidima ne samo sprecavale rast celija raka, vec i njihovo metastaziranje. Antioksidansi osim toga pomažu i pri prevenciji odredjenih faktora koji podsticu nastanak kardiovaskularne bolesti.
Hipuricna kiselina, koja se takodje nalazi u brusnicama, predstavlja
prirodni antibiotik, tako da se brusnicama pridodaju ne samo antibakterijska, vec i antifungalna
(protiv gljivica) svojstva. Antocianini i proantocianidi iz brusnica, osim antikancerogenog delovanja, pomažu i pri obnovi celija koje su odgovorne za vid. Brusnice uz sve to, deluju i na snižavanje glukoze u krvi, što je jako korisno za dijabeticare.
Najvažnija stanja kod kojih se preporucuje svakodnevna upotreba tih izuzetnih plodova jeste u svakom slucaju upala mokracnih puteva, buduci da flavonoidi iz brusnica imaju posebno antibakterijsko delovanje bas u tom delu tela, zahvaljujuci posebnim receptorima kojima se one tu vežu.
Istraživanja su pokazala da sastojci iz brusnica uništavaju i Helicobacter pylori, koji je u najvecem postotku uzrocnik cira na želucu. Osim toga, brusnice uništavaju i bakterije koje su naseljene u ustima i koje inace vremenom dovode do raznih bolesti zubi i desni..

BUNDEVINO ULJE

Plod i seme bundeve imaju lekovito dejstvo. Seme bundeve sadrži visok postotak ulja (50%), u kome dominiraju esencijalne masne kiseline (n-6 i n3 familije), koje organizam me može da stvara. Ulje je bogato i proteinima (35 - 45%), vitaminima A, B1, B2,C, D, E i K i mineralima, pogotovo fosform i cinkom.

Kao dobar izvor esencijalnih nezasićenih masnih kiselina koje su neophodne organizmu za normalan rast, razvoj i brojne druge funkcije uključujući i reproduktivnu, spada pored konopljinog i lanenog ulja u nutritivno najvrednija ulja. Esencijalne n-3 masne kiseline koje ovo ulje sadrži u visokom procentu štiti organizam od infekcija, jača imuni sistem, štite srce i krvne sudove snižavajući nivo triglicerida a povećavajući nivo HDL cestica (dobar holesterol)

Bundevino ulje deluje stimulativno na čitav organizam: urogenitalni, digestivni, kardiovaskularni, endokrini, nervni, kao i na kosti, mišiće, zglobove i kožu.

Oboljenja na koje bi bundevino ulje moglo delovati je povišeni krvni pritisak, oboljenja srca, smetnji pri mokrenju kod uvećane prostate, dijabetes, reumatizam, osteoporoza, različita oboljenja kože.

Ulje bundeve ima izuzetno prijatan ukus pa se u kuhinji može iskoristiti u vidu preliva za salate, kuvanim jelima od povrća, pirinća, pečuraka, testa, mesa za peciva i kolače

BUDVIGOV KREM
PRESNI DORUČAK PO GINTERU

OLJUŠTITE I SAMELJITE U MLINU ZA KAFU ZRNA ULJARICA KOJE STE ODABRALI ( 2 KAŠIKE SEMENKI OD SUNCOKRETA ILI LANA, 6 BADEMA ILI LEŠNIKA).OSTAVITE NA STRANU. TO ISTO URADITE SA CEREALIJAMA (2 KAŠIČICE INTEGRALNOG PIRINČA ILI HELJDE ILI JEČMA ILI OVSA).
UMUTITE 4 KAŠIČICE BELOG SIRA 0% MASNOĆE SA 2 KAŠIČICE ULJA OD LANA, SUNCOKRETA ILI PŠENIČNIH KLICA.
ULJE MORA DOBRO DA SE SJEDINI SA SIROM A SMESA TREBA DA BUDE BELA KAO SIR. OLJUŠTITE BANANU I IZGNJEČITE JE VILJUŠKOM (MOŽE UMESTO BANANE I MED) I DODAJTE JE SIRU. ZATIM DODAJTE SOK OD LIMUNA , IZMLEVENE CEREALIJE IZRNA ULJARICE I SVEŽE VOĆE KOJE STE ISECKALI.
DORUČAK JE ZA JEDNU OSOBU A ZA VIŠE OSOBA POVEĆAJTE KOLIČINU I KORISTITE MIKSER.

BANABA

BANABA je lekovita biljka koja raste u Indiji, jugoistočnoj Aziji i na Filipinima. Njen koren je vekovima korišćen za ublažavanje stomačnih tegoba a od listova pripreman čaj za SNIŽAVANJE ŠEĆERA U KRVI i ZA MRŠAVLJENJE.
Izvedene su brojne studije koje su pokazale da banaba deluje kao:
 ANTIOKSIDANS sa efektima sličnim vitaminu E.
 SNIŽAVA KRVNI PRITISAK,
 POMAŽE RAD BUBREGA,
 REGULIŠE NIVO ŠEĆERA U KRVI (Dijabetes II)

Ekstrat lista banabe sadrži jednu vrstu BILJNOG PROTEINA poznatog kao KOROZOLIČNA KISELINA, koja stimuliše transport GLUKOZE kroz ćelijske membrane. Na taj način utiče na regulisanje šećera i insulina u krvi. Kod većine obolelih od šećerne bolesti povećan je apetit i naglašena potreba za uzimanjem hrane bogate ugljenim hidratima kao što su hleb i slatkiši.
BANABA međutim, poseduje dodatno svojstvo da smanjuje želju za hranom i tako kontroliše apetit, a usput SKIDA VIŠAK KILOGRAMA a u isto vreme organizmu daje energiju i jača njegovu prirodnu vitalnost.

BANABA BEZ IKAKVIH NEŽELJENIH EFEKATA, SASVIM PRIRODNO REGULIŠE NIVO ŠEĆERA U KRVI (DIJABETES TIPA II) A UZ TO POMAŽE U ODRŽAVANJU NORMALNOG KRVNOG PRITISKA I JAČA ZDRAVU FUNKCIJU BUBREGA.