Sve biljke na ovom svetu su sačinjene od više od hiljadu molekula i sastojaka u koje spadaju i dijetetska vlakna, masti, proteini, voda, vitamini i minerali ali i prave molekulske bombe energije u vidu fitonutrijenata (fito-biljka).
Fitonutrijenti su magični deo voća i povrća koji imaju samo pozitivno dejstvo na ljudsko organizam posebno kada su u pitanju prevencija malignih oboljenja i visokog krvnog pritiska ali i ostalih kardiovaskularnih oboljenja.