Hrana za pametnu decu
Želite da vaše dete ima bolji uspeh u školi? Verovali ili ne, hrana može pomoći u tome. Neke namirnice pomažu razvijanje moždanih ćelija, podstiču poboljšanje memorije i koncentracije.
Činjenica je da je mozak vrlo "gladan" organ - prvi od telesnih organa koji apsorbuje elemente iz pojedene hrane. Telu u razvoju potrebni su mnogi hranljivi elementi. A u nekim namirnicama ima ih sasvim dovoljno i zato je neophodno da budu deo dečije ishrane. Pomenućemo ih.
Losos
Masna riba kao što je losos predstavlja izvanredan izvor omega-3 masnih kiselina, koje su od esencijalne važnosti za razvoj i rast organizma. Istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu dosta lososovine pokazuju bolje rezultate na testovima inteligencije. Tunjevina je takođe bogata omega-3 kiselinama, ali ne kao losos.
Deca uglavnom vole ovu ribu, ali uvek ih možete podsticati da jedu više koristeći maštu. Napravite ukusne sendviče sa lososom pomešanim sa nemasnim majonezom. Dobro se slaže i uz niskokalorični jogurt, iseckan celer ili šargarepu. Servirajte uz integralni hleb, koji je takođe hrana za mozak.
Evo jedne ideje za supu: dodajte iseckani losos u kremastu supu od brokolija. Ovo je ukusno i zdravo jelo.
Jaja
Jaja su dobro poznata kao moćan izvor proteina, a žumance sadrži hranljive elemente koji podstiču razvoj memorije. Ima mnogo načina za pripremu jaja: sa sirom, na oko, kajgana... Saznajte koji je omiljen vašem detetu.
Kikiriki puter
Kikiriki i kikiriki puter su dobar izvor vitamina E, moćnog antioksidanta koji štiti nervne membrane. A tu je i tiamin, koji pomaže mozgu i nervnom sistemu da iskoristi glukozu i dobije energiju.
Deca obično vole sendviče sa ovim ukusnim namazom, ali ih možete učiniti i boljim: dodajte kolutiće banane ili kriške jabuke. A kada pravite salatu, možete je posuti iseckanim plodovima kikirikija.
Integralne žitarice
Mozgu je potrebno stalno snabdevanje glukozom, a njen bogati izvor su integralne žitarice. Vlakna pomažu da se reguliše unos glukoze u organizam. Ove namirnice su bogate i B vitaminima, koji održavaju zdravlje nervnog sistema.
Cerealije sa jogurtom ili mlekom odličan su doručak. Ali, spremite svojoj deci i nemasne kokice za užinu. Integralni hleb za sendviče se podrazumeva.
Ovas i ovsena kaša
Ova namirnica obezbeđuje dovoljno energije koja je deci potrebna čim se probude. Budući da je ovas pun vlakana, deca ostaju sita sve vreme provedeno u školi. Ovas je takođe dobar izvor vitamina E, B-vitamina, magnezijuma i cinka - što je dovoljno da mozak funkcioniše punim kapacitetom.
Ako deca ne vole ovsenu kašu, uvek možete dodati neke ukusne sastojke i učiniti je zanimljivijom za mališane. Možete dodati sos od jabuke, cimet, sušeno voće, mleko od soje, iseckane bademe, malo meda, svežu iseckanu bananu i sl. Istražite šta vaše dete voli i neće biti problema.
Bobice
Jagode, trešnje, borovnice, maline... Stručnjaci kažu - što intenzivnija boja, to hranljiviji plod. U njima je visok nivo antioksidanata, naročito vitamina C, što je važno za prevenciju kancera. Istraživanja su pokazala da čak i ekstrakti borovnica i jagoda pozitivno utiču na memoriju. Svež plod je, naravno, još zdraviji. Semenke u bobicama takođe su dobar izvor omega-3.
Probajte nešto novo, možda će i vašoj deci biti zanimljivo - mešajte ukuse voća i povrća. Na primer, poslužite slatke trešnje sa brokolijem, ili jagode sa graškom. Dodajte bobice u zelenu salatu.
Mahunarke
One su specifične jer daju energiju zbog proteina i složenih ugljenih hidrata koje sadrže, a sadrže i vlakna i razne vitamine i minerale. Stručnjaci kažu: ako vaše dete bude za ručak imalo jelo od mahunarki, imaće puno energije za igru tokom čitavog popodneva i večeri.
Mahunarke možete jesti kao kuvano jelo ili u salatama. Odojčad voli izmiksani pasulj sa sosom od jabuke.
Povrće živopisnih boja
Paradajz, mladi krompiri, bundeva, šargarepa, spanać i dr. - sve su to povrtarske biljke lepe boje, a ujedno bogati izvori antioksidanata, koji održavaju moždane ćelije jakim i zdravim.
Deca vole pržene mlade krompiriće, a uz njih kao prilog možete servirati kuvano razno povrće.
_________________ http://www.youtube.com/watch?v=xB7pQpNx-F4&feature=fvst
|