Starinska jela

[jesy]

martat,ako si stavila kupus u turshiju mozhesh ga vec jesti,probaj pa javi kako ti se svidja,pozzz

[hunter]

Nije starinsko jelo, ali mislim da ce uci u istoriju lovacke kuhinje i drzati uspomenu na pokojnog mi drugara, lovca, ribolovca i ratnog saborca Petra:

Potrebno:

1) Slobodan dan (kisan ili oblacan)
2) lovacki pas koji te nervira manje od svojih promasaja
3) puska
4) lovacki patroni, koliko stane u veci gepek automobila, pozeljno karavana...
5) Tast (moze i Tasta, sta ko ima) da odere lovinu...

...i, ako jos ima i malo srece, Kraljica Svih Koka, bice na vasoj trpezi!

Treba da odstoje malo u hladnj vodi, puste krv... pac je po meni nepotreban, suvise maskira ukus. Ocedite ih, uvaljate u marinadu po ukusu, (ja sam koristio kombinaciju belog luka, karija i kadulje - pazite, jak zacin, umereno!!) i przite na masti, ne predugo, na jacoj vatri oko pet minuta, iscedite mast, dodate puter, koji treba samo da se rastopi, promesate kokice u tom saftu... i to je to.

sos - prilog.

standardan, blag, jer prepelica onako spremljena je prilicno jaka, dominantnog ukusa.

Izdinstati luk, oko pola kile, dodati i cen belog na kraju, naseci sampinjone (bolje bukovace kada ima) dodati zacine - ja sam se opredelio za ruzmarin u grancici koju posle izvadim...

i to je to.

Napominjem, recept je moj, na celom netu sam nasao dva recepta za prepelice, jedan sa visnjama, drugi sa grozdjem... nisu mi obecavali.

slede slike.

[Dj.Olivera]

Ovo izgleda svetski. Od potrebnog pribora nemam ništa. Može li dever lovac,i ribolovac i vrsni kuvar da zameni potrebni pribor a ja da degustiram?
Na temi "Smeh kao lek" bi dobro došla neka lovačka priča

[sati]

Od pomenutih potrebnih elemenata ja nemam nista,eventualno bukovace,ali bih rado probala ovo sa slika
Svaka cast!!!!!

[hunter]

Uz bozju srecu da se druzimo i dogodine, tamo negde od avgusta, podsetite me p amogu da napravim. Napravio bih i sada, ali sam ostao na 15 ak, a to je malo za 3-4 coveka. Ja ih neretko skuvam deci u supi, to je neverovatno ukusna supa. Druzenja forumasa znaju se pretociti u lepa i dugotrajna prijateljstva, pa od avgusta kad krene sezona lova na najukusnije kokice ovog dela sveta, mozemo ih spremiti, najlepse su sveze!

[sati]

Trenutne ucesnice na ovoj temi su upravo dokaz toga da je takvo druzenje moguce Pozdrav

[hunter]

Ako tako kazes moze i ranije nesto, srneci gulas, punjeni fazan, pijani zec - toga imam na "lageru"... Odisete vedrinom, zbilja, kao i cio forum.

[sludjena mama]

mmmmmm...mljac...
hunter,svaka cast!!!

[sati]

Ako tako kazes moze i ranije nesto, srneci gulas, punjeni fazan, pijani zec - toga imam na "lageru"... Odisete vedrinom, zbilja, kao i cio forum.

Pozivam Vas na temu SMEH KAO LEK

[Dj.Olivera]

Mora prvo da nam ispriča doooobru lovačku priču a onda može i da nam kuva ja obožavam planinarenje, "šumarenje" Iz onog kotlića se oseća miris već sada

[hunter]

Mora prvo da nam ispriča doooobru lovačku priču a onda može i da nam kuva ja obožavam planinarenje, "šumarenje" Iz onog kotlića se oseća miris već sada

Price mogu uz gulas , napisacu neku, kad mi nadodju. Outdoor aktivnosti su sjajne za organizam i dusu. Hvala Bogu, nadomak beograda ima sjajnih mesta za sve aktivnosti. Mene reke takodje vuku. Ada Medjica je raj na zemlji.
Ipak kad planinaris, narocito sumaris, raspitaj se da li na tom terenu tada ima lovaca i obavezno na glavu narandzasti kacket i sto drecaviji gornji deo garderobe.

[Dj.Olivera]

Kosa mi je nandžarasta pa mi kačket ne treba Ipak, za svaki slučaj pozajmiću malo opreme od devera. On lovari po Sremskoj Mitrovici...mislim okolini a roni i ribari svuda po svetu. Spremao mi je salate od hobotnice( ) ,još nekih morskih živuljkica a meso od poskoka ( ) sam zaobišla u širokom luku

[hunter]

Mozda ga i znam, i ja se smucaram oko Sremske Mitrivice loveci.
JA sam takodje zaljubljenik u ronjenje, na zalost amaterski i ostajem na nivou dalanja, koje obozavam spremati na buzaru. Sada sam sveden sredom i petkom na merkator



Poskok je fenomenalan, kao piletina ali jos ukusniji. Jeo sam ga u ratu.

[Dj.Olivera]

Kažu da je meso od poskoka super i verujem bez provere Za vreme rata su nam spec. demonstrirali kako se hvata poskok, dere i sprema...brrrr...ja sam više za korenje

[hunter]

Istu skolu izgleda izucismo u vezi poskoka Zao mi je sto ih u Srbiji nema, rado bi ih lovio (bez puske naravno).
Steta sto nisi probala meso. Skakavci su jako ukusni ako se lepo spreme i zacine. Ni to nisam cesto u prilici da jedem, ali je ukusnije, a siguran sam i zdravije od cipsa i pomfrita!