Starinska jela
Moderatori: mr ph. Silvio, moderato, admin, vlada99
-
Dj.Olivera
- Stalni član
- Postovi: 2917
- Pridružio se: Ned Jul 20, 2008 12:47 pm
Popara
Sastojci za 4 porcije
stari hljeb: 600 g,(naš kupovni ili domaći ili Baguettes, turski ili bilo koji bijeli koji rukom može da se lomi, eventualno mašinski sječen)
sir domaći: 100 g, (ili feta, bilo koji turski, grčki, Mozzarella)
kajmak ili puter, margarin: 4 male kašike
voda: oko litar - zavisno od suvoće hljeba i ukusa volite li gušću ili ređu.
so: zavisno od hljeba i sira
Priprema
Uzeti veću šerpu i staviti vodu i so da ključa. Izlomiti hljeb rukama u palamare (veće komade), ubaciti kad provri. Potom smanjiti vatru i dok se poslije minut-dva hljeb ´popari´ odliti nepotrebnu vodu ako je ima (ostaje jedno 2 cm da se palamari krčkaju). Pustiti da krčka par minuta, blago promiješati, skloniti sa vatre, dodati sir, promješati. Za mene prava popara je ona kojoj se razvlače ´konci´, ako imate mladi sir to će se desiti.
Pri serviranju u tanjir na sredinu staviti malu kašičicu kajmaka ili parčence putera/margarina. Služiti za doručak, večeru ili kada se god uželite. Sve ostalo je stvar ukusa jer neko voli rijeđu, a neko da se osjete komadi hljeba...
OPCIJA:
Drugi recept je da se hljeb skuva u mlijeku. Sir nije potreban, servirati samo sa maslacem u sredini (ko baš želi, eventualno malo sira izmrviti po tanjiru).
PRIJATNO MARTAAAAAT!!!!!!!!!
Sastojci za 4 porcije
stari hljeb: 600 g,(naš kupovni ili domaći ili Baguettes, turski ili bilo koji bijeli koji rukom može da se lomi, eventualno mašinski sječen)
sir domaći: 100 g, (ili feta, bilo koji turski, grčki, Mozzarella)
kajmak ili puter, margarin: 4 male kašike
voda: oko litar - zavisno od suvoće hljeba i ukusa volite li gušću ili ređu.
so: zavisno od hljeba i sira
Priprema
Uzeti veću šerpu i staviti vodu i so da ključa. Izlomiti hljeb rukama u palamare (veće komade), ubaciti kad provri. Potom smanjiti vatru i dok se poslije minut-dva hljeb ´popari´ odliti nepotrebnu vodu ako je ima (ostaje jedno 2 cm da se palamari krčkaju). Pustiti da krčka par minuta, blago promiješati, skloniti sa vatre, dodati sir, promješati. Za mene prava popara je ona kojoj se razvlače ´konci´, ako imate mladi sir to će se desiti.
Pri serviranju u tanjir na sredinu staviti malu kašičicu kajmaka ili parčence putera/margarina. Služiti za doručak, večeru ili kada se god uželite. Sve ostalo je stvar ukusa jer neko voli rijeđu, a neko da se osjete komadi hljeba...
OPCIJA:
Drugi recept je da se hljeb skuva u mlijeku. Sir nije potreban, servirati samo sa maslacem u sredini (ko baš želi, eventualno malo sira izmrviti po tanjiru).
PRIJATNO MARTAAAAAT!!!!!!!!!
-
Dj.Olivera
- Stalni član
- Postovi: 2917
- Pridružio se: Ned Jul 20, 2008 12:47 pm
Zar bi prevalila http://www.youtube.com/watch?v=RLiZH0U9pXI samo zbog popare??????
Ako si spremna JA ĆU TI NAPRAVITI!!!!!!!!!!!!!
Ako si spremna JA ĆU TI NAPRAVITI!!!!!!!!!!!!!
lele vec smo na 11 strani? Ja tek da videh 
Medju drugovima nema tajne....... 
Pojedi nesto,mozda se raspevas
Савијача од пиринча и празилука
Потребно:
пола килограма кора,
250 г пиринча,
4 - 5 струкова празилука,
2 децилитра уља,
со и бибер по укусу,
Припрема:
За надев скувати пиринач, али тако да зрна остану цела. Празилук одвојено пропржити на уљу, па у њега додати пиринач. Динстати заједно са сољу и бибером. По три коре (између попрскане уљем) надевати масом и савијати. Кад се утроше и коре и надев, све поређати у тепсију и пећи у загрејаној рерни око пола сата. Сећи на комаде жељене величине и служити топло.
Pojedi nesto,mozda se raspevas
Савијача од пиринча и празилука
Потребно:
пола килограма кора,
250 г пиринча,
4 - 5 струкова празилука,
2 децилитра уља,
со и бибер по укусу,
Припрема:
За надев скувати пиринач, али тако да зрна остану цела. Празилук одвојено пропржити на уљу, па у њега додати пиринач. Динстати заједно са сољу и бибером. По три коре (између попрскане уљем) надевати масом и савијати. Кад се утроше и коре и надев, све поређати у тепсију и пећи у загрејаној рерни око пола сата. Сећи на комаде жељене величине и служити топло.
-
tamaraft
- Stalni član
- Postovi: 6556
- Pridružio se: Uto Mar 25, 2008 1:32 pm
- Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
- Lokacija: Planeta Zemlja
Ne mi ni do jedenja... 
Stari staaaaaaaaaari chokoladni kolach
Recept je sledeći:
2 cela jaja
1 1/2 čaše šečera
1/2 čaše ulja
1 čaša mleka
2 čaše mlevenih oraha ili lešnjaka (10 dkg)
1 celi griz
1 kashika brašna
1 prašak za pecivo
1 vanil šečer,i korica limuna
4-5 naribanih jabuka
Postupak:
Sve sastojke umutite na hladno osim naribanih jabuka.
Smesa mora odstojati 10-15 min. Pola smese ulijemo u namašteni kalup. Na tu smesu posložimo naribane jabuke, zatim ostali dio smese.
Peće se na umerenoj temperaturi 25 min.
Kad je testo gotovo prelijemo čokoladnom glazurom od :
100 gr čokolade za kuvanje, 3 kashike vode, kashika ulja, malo maslaca i 2 kashike šečera.
mnjam
Stari staaaaaaaaaari chokoladni kolach
Recept je sledeći:
2 cela jaja
1 1/2 čaše šečera
1/2 čaše ulja
1 čaša mleka
2 čaše mlevenih oraha ili lešnjaka (10 dkg)
1 celi griz
1 kashika brašna
1 prašak za pecivo
1 vanil šečer,i korica limuna
4-5 naribanih jabuka
Postupak:
Sve sastojke umutite na hladno osim naribanih jabuka.
Smesa mora odstojati 10-15 min. Pola smese ulijemo u namašteni kalup. Na tu smesu posložimo naribane jabuke, zatim ostali dio smese.
Peće se na umerenoj temperaturi 25 min.
Kad je testo gotovo prelijemo čokoladnom glazurom od :
100 gr čokolade za kuvanje, 3 kashike vode, kashika ulja, malo maslaca i 2 kashike šečera.
mnjam
Zdravlje je stanje potpunog telesnog (fizičkog), duševnog (psihičkog) i socijalnog blagostanja, a ne samo odsustvo bolesti i iznemoglosti.
-
Dj.Olivera
- Stalni član
- Postovi: 2917
- Pridružio se: Ned Jul 20, 2008 12:47 pm
