uvek imam problem da nateram klince da jedu brokole!!!evo jednog predloga koji ,uglavnom (
) upali:
ČORBA OD BROKOLE
# 500 g. brokola
# 70 g. brašna
# 60 g. maslaca
# 0,6 dl pavlake
# 1,5 l bujona (supe, pileće, goveđe...)
# 1 l mleka
# 2 žumanca
Brokole kuvamo na pari 8 - 10 minuta, a zatim odlijemo vodu. Od brašna i maslaca napravimo svetlu zapršku, prelijemo je bujonom, izmešamo i pustimo da provri. Dodamo brokole, posolimo i polako kuvamo na tihoj vatri. Zatim brokole propasiramo kroz sito, pustimo da još jednom provri sa mlekom, pa pomešamo sa pavlakom i žumancetom (po volji). Ukrasimo ružicama brokola.