Dr. Bernstein's Diabetes Solution (iskustvo sa dijetom)

[grossman]

imam 30 godina, dijabetes tip1 sam otkrio u januaru 2008, odmah su mi uveli intezivnu terapiju i za tri nedelje sam usao u remisiju.
Jos dok sam bio u bolnici prijatelj mi je dao knjigu Dr. Bernstein-a i nakon izlaska poceo sam da je koristim.
Onda me uputio bas na ovaj forum i na odlicnu temu http://www.doktor.rs/forum/viewtopic.php?t=17242
Dosta korisnih informacija u vezi dijete i `strucna` rasprava ali sam trazio nekog ko je to vec probao i koristio duze vremena.

Proslo je godinu i dva mjeseca od kad koristim dijetu i ukratko bih ispricao svoje iskustvo.
Nisam se usudio da pisem ranije jer sam i sam sumljao u rezultate.

Dijagnoza
Tip LADA, nesto kao `usporeni` tip 1 odraslih (potrebno je dosta vise vremena da se uniste beta celije). GAD antitijela >120, IA2 1.9, honeymoon (remisija).
Potvrdjeno prije par dana na VMA.

Rezultati:

HbA1c
24.02.2008 9.0
25.03.2008 7.7
01.06.2008 6.8
11.03.2009 5.1

C-peptid
01.2008 0.36
02.2008 0.50
06.2008 0.83
03.2009 0.35

LDL 3.5
HDL 1.3
Trigliceridi 1.1

Glikemije, ujutro naste i u toku dana prije jela 4.5-5.5 sat i dva sata nakon jela 5.5-6.5.
Samo jednom za cijelu godinu sam imao preko 7mmol/l kad nisam na vrijeme poceo da lijecim prehladu.
Sve potvrdjuje i poslednji nalaz za HbA1c.
Ranije, otprilike prije dvije godine sam imao povecan holesterol i tri puta vece trigliceride od gornje granice.
Nekoliko godina sam imao konstantan bol, trnjenje i peckanje u lijevoj nozi, stopalu i ruci.
Nije zvanicno potvrdjena neuropatija (jer nisam otisao na EMG) mada su svi ljekari to pretpostavljali, sada je nestala..

Dijeta
Dr. Bernstein ima dijabetes tip1 vec 60 godina a poslednjih 30 se `lijeci` svojom dijetom sa odlicnim rezultatima.
Napominjem, nije lijek vec `resenje` za dobru regulaciju glikemija.
Vise o svemu imate na http://www.diabetes-normalsugars.com/
Ukratko ako je to moguce, onako kako je ja primjenjujem.
Jedem od 40-50 gr UH dnevno. Prvi obrok do 6gr, a svaki drugi do 12gr.
Bitno je da ima bar oko 4 sata izmedju obroka (moj raspored je u 8, 12, 16 i 20h).
Uzimam samo sporodjelujuce UH. Sad ce da zvuci `opasno` ali ne jedem hleb ni voce!
Posto me je to uplasilo, redovno sam radio dosta drugih (potencijalno losih) analiza krvi i urina i sve je u najboljem redu.
Minerale i vitamine nadoknadjujem povrcem sa sporodjelujucim i niskim procentom UH.
A umjesto hleba koristim krekere od soje(koje sam pravim), ponekad i psenicne krekere koje narucujem preko interneta.
Koliko znam koristi je samo oko 2-3% ukupne populacije dijabeticara u Americi.
Dr. Bernstein ima kliniku kroz koju je proslo nekoliko desetina hiljada pacijenata i sve vise ljekara i institucija se ukljucuje u istrazivanja i primjenu dijete.
Ukoliko nekog bude zanimalo poslacu dijetu sa detaljnim spiskom hrane koju treba uzimati ili izbjegavati, receptom za krekere i ostalo.

NAPOMENA:
Dijetu je korisna za sve tipove dijabetesa ali sam u REMISJI (ne uzimam insulin) i LADA tip i tome sam sve prilagodio.

Nadam se da ce nekome ovo koristiti i bas bih volio da cujem i tudja iskustva sa dijetom, narocito onih koji uzimaju insulin..

[grossman]

http://www.diabetes-book.com/
Sad vidim da ne radi adresa odozgo.

[jovanovic_nbg]

druze imam diabetis tip lada vec godinu dana
primam insulatard 6 jedinica ujutru
da li mozes da mi posaljes tvoju dijetu od dr bernstajna molim te
pozdrav
e mail [email protected]

[misur]

Ja nemam dijabetes, ali ga ima moj burazer, tip 1. Obojica jedemo po dr. Bernstein dijeti, ja mu dodjem kao pokusni kunic i referenca za burazera. Izvodljivo je, i ucinkovito. Burazer je 4 godine u remisiji.

Dijeta je jednostavna: dorucak 6g, svi ostali obroci 12g ugljenih hidrata. I bar 4 sata izmedju obroka. Jedino sto je komplikovano je to sto nisu svi ugljeni hidrati isti, preciznije, namirnice sa istim brojem ugljenih hidrata se razlikuju u glikemijskom indeksu - sto manji to bolje. Dr. Bernstein je lekar, nista ono satro-nadri-narodno, i sam vec 60+ godina tip 1, prati istrazivanja u oblasti i sam se bavi naucnim radom. Sve je covek to isprobao na sebi, fascinantna licnost, i iskreno, mislim da je naruciti njegove knjige preko neta (knjiga o regulaciji glikemija+kuvar sa spiskom namirnica) najpametniji nacin da dijabeticar potrosi te pare. Ja mu dodjem nesto kao pripadnik Bernstein-ove sekte, posto to svugde zagovaram, ali zar ne biste vi verovali coveku koji ima dijebetes od detinjstva i ima oko 75 godina, bez ozbiljnijih komplikacija?

[elco]

Koliko dr. Bernstein uzima dnevno insulina...?

[misur]

To ne znam, ali znam da ne koristi pen nego spric da bi mogao da dozira do na pola ili cetvrtinu jedinice insulina pred obroke!!! Znaci, ne moze da uzima mnogo, s obzirom da mu obrok ne prelazi 12g ugljenih hidrata. Radi se o tu negde oko 1 ij!

To i jeste cela ideja, sa malim dozama i ne moze da ima bog zna kakve oscilacije i moze da cilja glikemije od oko 5mmol/l bez straha da ce da ga spuca hipo. HbA1C mu je redovno oko 4.2%, posle 60+ godina sa dijabetesom!!!

Za dugotrajni analog ne znam.

[elco]

Ako koristi sprice, onda mora da su neke specijalne kad moze da tako tacno uzme cetvrtinu jedinice. Uvek su bili problemi sa spricama.

[s a n j a 86]

Da li neko moze da opise tu dijetu malo detaljnije? Kako izgleda primer jelovnika? I jedna stvar mi nije jasna. Ako se jede 4 puta dnevno to znaci da moram da dajem insulin 5 puta na dan? Pred svaki obrok kratkodelujuci i pred spavanje dugodelujuci?

[elco]

Jedan savet: ko uzima NovoRapid treba biti oprezan da kod ovakve dijete sa malim glikemijskim indeksom obavezno treba uzeti insulin sat, sat i po nakon jela ili par sati ovisno o GI, ne pre jela da ne bi secer sa 5 sisao brzo na 3 ili 2. Za doziranje treba biti pazljiv takodje. Za 6 UH verujem da mnogi ne bi uzeli insulin, jer bi to mozda bilo oko .5 i. jedinice koja se ne moze dati ovim klasicnim penkalima. A za 12 UH obicno bi odgovarala 1 i.j. medjutim to je kod svakog drugacije, pa treba utvrditi pravilno ovaj odnos. Npr. meni treba oko 25 UH ili vise za tu dozu. Tako da nije poanta da se uzme tacno 6+12+12+12 ili da se ima 4 glavna obroka, vec da secer sto manje oscilira, da bude sto normalniji kako bi zivot sa dijabetesom bio bez problema ili da bi se vec postojeci problemi reverzirali... Uz malo fizicke aktivnosti posle obroka... moze se kombinovati... tako da brzodelujuci insulin moze i da se preskoci.

[lily76]

Evo, da i ja dam doprinos temi. Ja, doduše nisam imala prilike da pročitam tu dijetu, ali se u poslednja 4 meseca hranim najsličnije gore opisanom. Ishrana mi se bazira na proteinima i mnoooogo povrća (ali zaista povrća, bez skrobova tipa graska, boranije, sočiva, pasulja...).
Prvih mesec dana nisam gotovo uopšte ubacivala UH, samo toliko koliko je bilo u supi, malo rezanaca. Nakon toga, počela sam da doručkujem ovsene pahuljice u sojinom mleku, sa dodatkom malo badema i cimeta. To odlično reguliše probavu, koja može da vam bude problem sa proteinskom ishranom. Koliko god zvučalo neverovatno, jaja, viršle, ribu, sireve, sve vrste mesa, čak i mlo slaninice sad *ladno jedem bez hleba. Navike su čudo, ali ne i čudo koje nije moguće promeniti. Prvi mesec mi je šećer bio prilično nizak, bilo je i hipoglikemije, a kasnije sam uskladila doze, i sad primam gotovo duplo manje insulina. Oscilacije su smanjene na donji minimum. Osećam se odlično, a lakša sam oko 11.5 kg.Sad uzmem malo krompira, graska, pasulja, ali ne često i ne mnogo, i naravno, ništa prženo.
Imam još malo viška, a kad skinem i to, nastaviću slično tome, da ostane kako treba. I doze insulina, i kilaža!

[irenicalepotica]

I ja hocu tu dijetu samo da se otklacim insulina ako je moguce od skoro sam na njemu primam 4x dnevno (4-3-3 i uvece izmedju 6 i 8 zavisno),secer mi nesto u spoeldnje vremem varira inace pokusavam da ga odrzim u normali koliko je to moguce i ja isto nemam 6 obroka to je za mene isuvise mnogo ali inace imam extra liniju,u posl.nekoliko dana mi secer skace zasto nzm nrop jutros sam jela pahuljice i mleko i to vrlo mnalo i posle 2h mi je secer bio 9 zasto?Sve i svsata uzimam da regu;odsem secer doruckujem oko 10 rucam do 14,vecera do 19,i onaj u 22 tu uzmem neki sok vocni vocku jogurt nesto sitno,dajte mi molim vas tu dijetu koja dovodi do dobre regulacije i koaj je uspesna koliko svi kazete dok ne stigne kod nas maticne celije presadjivanje:))))

[irenicalepotica]

Unapred zahvalna pozzzzz svima

[misur]

Irenice, niko ne garantuje da se mozes 'skinuti sa insulina', posto to zavisi od toga koliko mozes jos sopstvenog insulina da proizvedes. Ono sto mozes ishranom da postignes je da postojecu funkciju sto duze ocuvas, makar i bila na insulinu, i mozes da postignes to da su ti oscilacije u glikemijama minimalne i da ih lako odrzavas u normali.

Evo ti primer - tvoj dorucak. Kazes, pojela si malo pahuljica. To je, pretpostavljam, islo s mlekom. Racunica: jedna solja mleka, 2dl = oko 6-7g ugljenih hidrata, i to secera, laktoze i maltoze, koja se u organizmu prilicno brzo absorbuje. Pahuljice, neka si i tu unela 10-15g ugljenih hidrata, ukupno 20-tak. Neka ti izjutra (organizam je osetljiviji na ugljene hidrate ujutro) 4g uh podize glikemiju za 1mmol / l (po nocnom insulinu se vidi da nisi krupna, i da su ti doze male, pa je 4g/1j ovako odokativno za dorucak), i ti si pojela hrane za +5, sto je dovoljno da (bez insulina) sa 5 skocis na 10, da nisi dala insulin. Posto si jela laktozu, maltozu i skrob, koji se brzo absorbuju, te 4 jedinice koje uzimas za dorucak jos nisu stigle u potpunosti da deluju, pogotovo ako si dala insulin neposredno pre jela, i otud secer 9. Da si izmerila za 4 sata od jela, secer bi verovatno vec bio manji.

E, a dr Berstin kaze da za dorucak treba pojesti do 6g ugljenih hidrata, i to sporoabsorbujucih. Na primer, 1 kreker Wasa Fiber (ima da se kupi u Super Veru u Beogradu), jaje, piletina, sir, to se uklapa u tih 6g za dorucak. Ako jos das insulin oko 45 min pre obroka , onda ce se dejstvo insulina otprilike poklopiti sa dejstvom sporih ugljenih hidrata. A ako i pogresis, greska ce biti mala, posto 6g uh za dorucak po ovoj racunici podize glikemiju za +1.5 kad ne bi dala insulin.

To ti je sustina dijete- sporoabsorbujuci ugljeni hidrati, do 6g za dorucak i 12g za svaki drugi obrok ili uzinu, sa bar 4 sata razmaka. Ali moras da pazis, posto ako malo jedes, moras i doze actrapida da smanjis. Mozda ne bi trebalo da eksperimentises na svoju ruku, mozes da se konsultujes sa endokrinologim, (mada oni nerado prihvataju bilo sta sto nisu ADA tablice i piramida ishrane, iako oni koji prave i ADA tablice i piramidu menjaju to na svakih 10-20 godina, i to da bude slicnije Berstinovoj dijeti, ali je to druga prica) E, a koje namirnice imaju sporoabsorbujuce uh, to je vec dugacak spisak, covek je napisao knjigu sa receptima od 300 strana.

Ukratko
- povrce koje nije 'brasnasto' (kukuruz, grasak, pasulj, ...) i da nije paradajiz, sargarepa ili crni luk (paradajiz je voce i pun je secera, a imaju ih i sargarepa i crni luk). Znaci, karfiol, tikvica, brokoli, prokule, kupus, spanac, boranija, zelena salata, beli luk...
- meso, riba, jaja
- mlecni proizvodi kod kojih ili imas samo mlecne masti - buter, ili kod kojih je doslo do fermentacije mlecnih secera - sirevi koji nisu mladi, kackavalji, jogurt, kisela pavlaka. Mleko ne.
- Wasa Fiber ili GG Scandinavian Creispbread krekeri, posto se oni prave od mekinja, koje se sporo i vrlo malo absorbuju
- voce ne, hlebovi, krompir, pahuljice, sve to ne

To je to, nije toliko strasno kao sto deluje. Ja tako jedem evo 4 godine.

[irenicalepotica]

Kako to mislite na svoju ruku da smanjim dozu na koliko da je smanjim ako sam vas dobro razumela

[irenicalepotica]

Kako to mislite da dam insulin pre jela jjedno 45 minuta kad oni dr kazu da ga dam i u roku od 30 minuta da jedem jedem vrlo malo vec sam navikla na sve toi ako jedem hleb to je za celi dan svega 2-3 kriske mislim na sve obroke,uzimam mleko jer su tako rekli ali kupujem sa 0.9 % mm,jedem ribu,meso svo osim svinjskog,povrce supice krompir kad jedem bez hleba itd itd...ako nije problem da mi napisete malo vise o toj dijeti ili npr kako bi izgledao jedan dan da bi bas okvirno znala,unapred zahvalna