Namarno sam stavila ovakav naslov, moja ideja nije da se izjasnjavamo za ili protiv vegeterijanstva, nego me zanimaju naucna saznanja vezana za ovu oblast.
U skoli smo ucili da postoje amino - kiseline koje se ne mogu sintetisati u organizmu coveka (esencijalne) i o da je zato neophodno unositi meso jer ih jedino tamo ima.
Sad idem na neke sajtove o vegeterijanstvu, kazu da je ova teorija zastarela.
Zna li neko nesto vise o tome ili moze da preporuci neku knjigu ?

Mislim da je veliki faktor o kome se retko govori - kvalitet mesa. Moze da se kupi kobe govedina, japanska, koja je uzgajana potpuno prirodno, bez antibiotika, pasla, setala se, itd. Mesne preradjevine, cvarci, slanine i pastete su djubre za organizam. I bitna je umerenost. Po meni, pojesti jednu dobru snisclu jednom nedeljno (ne przenu i od organski uzgajane stoke) bi bilo odlicno a sve ostalo (pogotovu "mesa" za sendvice) bataliti. To jeste mnogo skuplje, ali onome kome je stalo do zdravlja i moze da priusti, mislim da je dobro.

Mislim da se nismo dobro razumele. Ja sam govorila o vegeterijanstvu kao o stilu zivota.
Znaci nekonzumiranje mesa zbog stava da ne treba ubijati zivotinje i jesti ih.
Pitanje je moze li se bez toga, na fizioloskom nivou ?
Ukratko, da ne jedes meso, a da ti organizm bude OK.

Pardon - ja sam mislila vegetarijanstvo iz zdravstvenih razloga.

Ako ti savest tako nalaze - valjda ce se telo snaci

(Zezam se - a nadam se da ce neko da ti odgovori ko vise zna)

Uz mali savet da promenite naslov (vegetArijanstvo), samo da kazem da podrzavam jedan specificni oblik uzdrzavanja od konzumacije POJEDINIH vrsta mesa, koji koriste/upraznjavaju neki budosti i hinduisti. Njihov je princip ne jesti meso zivitinja koje idu na cetiri noge. Elem - to moze da zvuci malo smesno, jer je "klasifikacija' potpuno prevazidjena zooloskim klasifikacijama (ispada da bi mogli da jedemo, recimo, meso majmuna!), ali gledano sa aspekta nase kuhinje, i vecih kuhinja uopste, to podrazumeva da jedemo samo meso riba i ptica (nize vrste kao sto su rakovi, lignje i slicno ne bih da pominjem - nisam bas avaturista u toj oblasti...). Meso sisara je, dakle, iskljuceno. Zvuci zanimljivo, cesto sam i sebe i suprugu uhvatio u situaciji da danima nismo jeli svinjetinu, govedinu, pastete, salame ili slicno, samo piletinu, ribu i povrce, voce - i nismo uopste bili uskraceni za gastronomska zadovoljstva.

Hvala na ispravci koja se tice naslova
Bojim se da je to nemoguce, odn. mogao bi da uradi admin koga nesto ne vidjam na sajtu.
Ali to je manje vazno.
Vasa teorija je zanimljiva, ali ni ona ne daje odgovore na pitanje, da ga forumulisem sasvim jednostavno :
"Moze li se meso sasvim izbaciti iz ishrane, a da vam organizam OK funkcionise tj. da mu/sebi nista ne uskracujete."
Znaci ne radi se o "gastronomskim zadovoljstvima", nego o onome o cemu sam vec pisala.
P.S. ovo me podseti na Orvela : "4 noge dobre, 2 noge lose.", samo obrnuto
Hvala i pozdrav

ja nisam vegetarijanka zbog ideologije protiv ubijanja zivotinja i sl ali ne jedem ni meso ni jaja ni mleko i mlecne proizvode jer ih ne volim i ne prijaju mi....tako da proteine unosim ribom,morskim plodovima,socivomi whey proteinima,soju ne koristim jer je genetski modifikovana i ko zna kako uzgajana.....i odkad sam izbacila meso organizam mi mnogo bolje funkcionise,bolji mi je imunitet,bolje se osecam....mozda ima veze i sa krvnom grupom jer sam ja A+

Ja sam vegan vec 7 godina, ostavio sam hranu zivotinjskog porekla u jednom momentu, bez "adaptacije". Organizam mi savrseno funkcionise, takmicim se u izuzetno napornom sportu, sve analize krvi(krvna slika i potpuna biohemija kao i hormoni) su idealni. Uocen je neznatno umanjen(u odnosu na referentne vrednosti) nivo holesterola i triglicerida, sto smatram prednoscu.
0- sam krvna grupa koja bi "trebala" da koristi meso.(ovu tezu smatram nenaucnom izmisljotinom zbog propusta u istrazivanjima)
Presao bih na frutarijanski rezim ishrane, samo da mi tempo zivota to omogucava..inace je to najprirodniji nacin ishrane za coveka!

Pozdrav svima na vegetarijanstvu, posebno dr Ivici, autoru naj-izjave na citavom forumu .
Bas sam nedavno odrzala tiradu na temu vegetarijanstva i zatvorila tako jedno pisanije... nije mi bila namera, ali tako je ispalo. Vegetarijanac sam 21 godinu. Nisam veganac, ko Petar, ali je on u pravu, a ne ja. Moj problem je u tome sto dosta vremena provodim van kuce, pa ne uspevam da se bavim spremanjem hrane u onoj meri u kojoj to trazi veganstvo. A sad ono sto zanima Padme: naucna istrazivanja su pokazala da nas probavni sistem ne moze da iskoristi zivotinjske proteine takve kakvi su. Nas organizam razgradjuje, razlaze zivotinjski protein na aminokiseline, pa od tih aminokiselina pravi svoje, humane odnosno ljudske proteine. Ta gnjavaza se bitno smanjuje ako organizmu damo kvalitetnu aminokiselinu u vidu voca ili povrca - onda nase telo prosto od unetih aminokiselina stvara humane proteine.
Vec sam negde pisala da je moj otac lekar i da je, kad sam ja odbacila meso, strahovao da cu oboleti i umreti zbog toga sto ne jedem meso. Ne da nisam obolela i umrla, nego me je vegetarijanstvo nagradilo sledecim:
- prestale su mi mucne alergije na kozi za koje su na VMA utvrdili da nastaju zbog toga sto ne podnosim neki sastojak u svom sopstvenom znoju;
- ojacali su mi nokti i sest meseci posto sam postala vegetarijanac prvi put sam imala duge nokte i mazala ih;
- telesni miris mi se bitno promenio nabolje. u normalnim okolnostima (ne govorim o celom danu na +40 a nigde tusa na vidiku) mirisem ko beba;
- ne patim vise od zatvora koji me je urnisao do 18 godine;
- osim kad sam na turi detoksifikacije pa svasta izlazi, ne izlaze mi bubuljice, cirevi i slicno
i tako dalje, ovo je stvarno na prvu loptu. Tek, posle dve decenije mog vegetarijanstva i moj otac je poceo da priznaje da "ima tu nesto". On ne zeli da se odrekne mesa, sto je ok, ali ne davi vise mene da cu umreti jadna. Dakle, Padme: Bog je dizajnirao coveka kao plodojeda. Covek je tek kasnije u evoluciji poceo da jede meso. Pa sad ti vidi

I moj tata je lekar, ali mu nista nisam prijavila
Zamisljam nase nedeljna ruckove
I mamu
Videcu jos, pisla sam da sam na dijeti koju sam dobila u "Savetovalistu za ishranu" u KSC, pa mogu tamo da pitam vise kad budem isla na kontrole.
Svima hvala, posebno veksi

Joooj, draga, ala si se uvalila...
Ja sam odmah prijavila jos davno, ali imala sam isprva velike probleme s ocem. Rekoh, bio je ubedjen da cu tesko oboleti. Bile su potrebne godine da se razuveri. Tako da te skroz razumem, zaista. A vidi ovako: moja mama je medicinska sestra i kad je posle nekoliko meseci videla da su mi prestale alergije, i ona je postala vegetarijanac . Ponekad roditelji mogu da te iznenade pozitivno - da ne verujes, ali je tako. Ti samo napred - zivi svoj zivot onako kako ti smatras da treba. Ovde na Nutricionizmu ljudi su uglavnom dobronamerni i tu smo jedni za druge!

U ovo je bas tesko povervati, bar sto se mojih tice , bice dobat test, kad jednog dana iz tanjira na nedljenom rucku izvadim meso .
A mama mi je u fazonu :"Zravlja ne usta ulazi, kolko imas kila, opet si smrsala,bla, bla ono sto psihijatri zovu "kontrolor"
Ja ne zivim sa svojima, pretpostavljam da si ti u vreme svoje odluke bila sa njima, onda ti je bilo zaista tesko, ali izborila si se
Sve najbolje !

moji su ubrzo nakon mene prihvatili vegetarijanstvo, iako ne zivimo zajedno.. nakon toga nam se zivot totalno promenio u pozitivnom smislu! neverovatan uticaj na mentalno zdravlje,raspolozenje,fizicku kondiciju.. potpuno se covek promeni!

Zivim s mamom i ona je prihvatila vegetarijanstvo. Tata nije, niti sam ja insistirala - zaboga, punoletan covek - ali je prihvatio ideju da sam ja vegetarijanka. Otkud znam, ja stalno zagovaram ideju da svako ima pravo na svoje misljenje i na svoj zivot, i tako i mislim. Tako se postavljam prema drugima i zahtevam (ne ocekujem, zahtevam) isto.
Sto se vegetarijanstva tice, umeju da me iznerviraju rasprave za ili protiv kad su neosnovane. Ne prihvatam da je nesto tako jer ja mislim da je tako ili jer drugi misle ili zato sto je tako, i onda se iznerviram. Jer naucne cinjenice su naucne cinjenice i tacka. MADA: nauka je juce govorila da je kafa skroz stetna, danas kaze da je jedna soljica dobra za srce. Juce je nauka govorila da je ovo ili ono super korisno, danas da nije, sutra ko zna sta. Otkud znam, valjda covek mora i na zdrav razum da se osloni. Ali opet, nemam pravo da nastupam s pozicija kao da sam jedino ja pametna i u pravu i nemam pravo da ubedjujem druge. Uf, opet filozofiram. Sledeci put kad me zateknete u ovom raspolozenju, kazite mi da umuknem.

sto se tice vegetarijanstva-nauka je tu veoma jasna i izricita. Ne postoji niti jedan razlog niti naucni osnov zasto bi se covek hranio mesom! Primetio sam da ovde ima dosta "ljudi od struke" koji po tom pitanju nemaju pravilan stav,odnosno-jos uvek drze da je covek "svastojed",ali ne iz razloga sto su do tog zakljucka dosli analizirajuci anatomiju i fiziologiju coveka,konsultujuci struku... nego je takvima jedini argument ono sto ih je uciteljica ucila u osnovnoj skoli iz "poznavanja prirode", pre 50 godina.. Tadasnji udzbenici i stav uciteljice su se po ovom pitanju bazirali na iskustvu,na tradiciji,na nasledju.Po tim nenaucnim osnovama covek je "omnivora" samo zato sto svasta moze sebi da strpa u usta i to izbaci iz sebe(autori ovih udzbenika i uciteljice su u ovo bili 100% sigurni-tako su radili svi oko njih,tako su ih roditelji ucili..dakle "nesumnjivo" su bili sigurni u to)..
Ako se zanemari i nauka, kako ti rece, ostaje zdrav razum! Meni je to bio temeljni razlog prihvatanja vegetarijanstva. Ubijanje zivotinje da bi se covek nahranio, nema smisla. To je jedan nenormalan,zlocinacki postupak. Dalje,sto se tice zdravog razuma, kroz istoriju covecanstva se pokazalo da su najveci umovi civilizacije odbijali da jedu meso iz etickih razloga. Sklon sam da u razgovoru,utemeljeno,kazem da ni jedan covek koji se hranio mesom nista revolucionarno nije ucinio za civilizaciju, od postanka vrste!
Nesumnjiva je izvesna veza izmedju tih vrhunskih umova i prihvatanja vegetarijanstva. Mislim da je ovo izvesna beneficija ljudi ciji je razum na visem nivou, i da vecina ljudi ne moze da pojmi razloge za vegetarijanstvo.