ZUMANCE

[dolce-vita]

Pozdrav svima,

Zanima me da li je preporucljvo da dete od dve godine jede sveze zumance.Buduci da odbija da jede jaja,dosla sma na ideju da mu mutim jedno zumance i tako ga popije.Pomesam malo soka i on to popije.Naravno vodim racuna da to odmah popije ako stoji bacim.Zanime da li je to preporucljivo.Sta je zaista zdravije zumance ili belance?

[Dea]

Ja zivo zumance ne koristim ni za nas odrasle (sosovi, torte i sl) a svom detetu ga definitivno NIKADA ne bi dala u ovoj eri salmonela i ostalih stvari koje se u termicki neobradjenoj hrani nalaze!
(pogotovo od kad mi je jedan hirurg pricao da postoji mogucnost i da se Kronova bolest(od koje bolujem) dobija od nekada dobijene pa samo zalecene salmonele)....
Ako nece da jede jaje kao samo jaje, napravi nesto sa jajima (kolace, proju ili sl....) sigurno je ukusnije od mucenog zumanca a rizik od zaraze se termickom obradom iskljucuje...
Inace za malce je dobro da pojedu jaje, a zumace je hranljivije.

[Ksenija72]

U potpunosti se slažem sa Deom, čak sam dete naučila da na dečijim rođendanima ni pod tačkom razno ne uzima Plazma tortu-neki debili stavljaju živo jaje u smesu ne bi li se ista bolje umesila.
No, možda ti dete poručuje da mu jaje smeta, da postoji blaga intolerancija.
Marko je bio alergičan na jaja i nije ih konzumirao do šeste godine. Sada ih podnosi pod uslovom da su u kombinaciji sa još nekim sastojcima-testo, pite ali ne često. Krvna slika mu je, pri tome, uvek bila zmajevska jer je belančevine nadoknađivao mlečnim proizvodima i mesom.
I, da ponovimo, nikada ali nikada nemoj detetu davati živo jaje.

[dolce-vita]

Tako je, u pravu ste.Ucila sma o istoj i na visoj skoli, tehnologija ishrane i pica predmet, ali eto ne znam sta mi bi.Vise sam ocajna sto nece da jede, pa to ti je.Inace, Ksenija sinovi su nam imenjaci Eto nisam znala da i plazma torta moze biti opasna iz tih razloga.Mada, eto , sta mislite o krempitama, ne znam koliko se tu jjaje termicki obradjuje, znam da se ukuvava, ali eto ne znam koja je eventualno t.Znam da salmonela se unistava na t od go stepeni.

[Dea]

Ja ne jedem nista sto ima zivo jaje, pa ne dam ni detetu. A to sto nece da jede....ne sekiraj se nema na nasim prostorima dece koja su umrla od gladi. Tako i moje dete, nekad hoce da jede a nekad ne, pa eno je puna energije nikako da je smirim. Vise je bitno da unese nesto vitamina tipa voce i povrce nego bas zumance....

[dejan27]

ma jok nemoj to da radis sigurna sam da jede sve ostalo pa nece biti kraj sveta ako nejede jaje.

[djidji]

Ne vidim u tome ništa loše ali samo ako imaš priliku da nabaviš sveža jaja od domaćih koka od nekoga sa sela... ja sam mojoj devojčici davala živa jaja od prepelica, ali naravno od prijatelja sa sela sam ih uzimala i ništa joj nije bilo

[Dea]

Sveza jaja od nekoga koga poznajete nemaju garanciju da su bez salmonele! Pogotovo u letnjim mesecima! Ako se vec upustate u takav rizik bar se dobro informisite!

[jelenaa1985]

moja sestra sada ima 14 godina..mislim da u zivotu jaje nije pojela...eventualno ako ga ima u nekom jelu, ali da se uopste ne oseti i ne vidi..pa evo danas, hvala Bogu, zdrava je kao dren!
a sto se salmonele tice, ukoliko su jaja sveza i cuvana na odgovarajucoj temperaturi, postoji jaaako mala verovatnoca da sadrze i salmonelu...uostalom nije ni smak sveta ako dete oboli i od toga...znaci vi deci ne dajete meso (jer cak i termicki obradjeno moze da sadrzi bakterije)? ne jedu sladoled i slicno? ma ajde molim te....ako ne pokupi salmonelu, pokupice neku drugu bakteriju sa smokijem s poda, sem ako dete ne drzite pod staklenim zvonom..ne valja toliko cuvanje zbog imuniteta

[Ksenija72]

A da ipak malo izguglate o salmoneli?
Ako su jaja sveža...hm, o.k može pod uslovom da čučiš krak koke i čekaš...onda znaš da su sveža.
Ako se čuvaju na odgovarajućoj temperaturi....hm, videla je kako običan kamion ni nalik rashladnom doprema robu u supermarket sve sa voćem, novinama, wc papirom, jajima, hemikalijom i svašta drugo razno, a boga mi baš je tog dana bilo toplo...toliko o jako maloj verovatnoći.
Recimo, valjano termički obrađeno meso nema salmonelu.
Salmonela je posebno opasna kod male dece i ljudi sa oslabljenim imunitetom...jer lako prodire u krv i organe i može dovesti do ozbiljnih posledica pa i do fatalnog ishoda...toliko o tome da nije smak sveta da dete fasuje salmonelu. Podrazumeva se da ću između industrijskog i uličnog, odnosno poslastičarskog sladoleda odabrati prvi sve se nadajući da im nije zatajila kontrola kvaliteta, što se za druge ne može reći.
Ne kapiram što bi dete jelo Smoki, pa još i ako ga jede, što bi ga skupljalo sa poda...mislim, ne spadam u higijeničarke sa opsesivno kompulsivnim tripom ali nikada se nije desilo da mi dete smaže nešto sa poda a da ja pre toga nisam odreagovala-na vreme.
Eto,...ali ja i dalje ne kapiram što bi detetu davali sirovo jaje. U čemu je korist u odnosu na realan rizik?

[Dea]

Ovo sam sve napisala dobronamerno, jer mislim da zaista nema potrebe davati detetu zivo jaje.
Ja zivim svaki dan sa bolescu koja je mozda nastala i od salmonele i dobro znam da bih uradila sve ali bas sve da moje dete sa tako necim ne mora da zivi! Pa sad ko oce da se igra ruskog ruleta - njegova odluka!

[dolce-vita]

Jelena,

Moze da se desi da i najmanja pukotina na jajetu moze bude uzrok kontaminiranog jajeta.Eto, recimo, ja kupujem jaja domaca od jedne bake, ali dok ih ona pokupi , pa tek onda ponese u frizider, u pravu si da danas nista nije sigurno, ali je naravno bolje spreciti nekgo leciti.Ja mu vise ne dajem zivo jaje,jednostavno necu da rizikujem.Jeste da mozemo da idemo ulicom i da zavrsimo zivot kao Antoni Gaudi, ali nije na odmet malo pogledati levo-desno...pogotovo kada su deca u pitanju, takodje, nikada nisam dozvolila detetu da stavlja bilo sta sa poda u usta, bez obzira sto prethodno podovo brisem cesto i asepsolom.Naravno, nisam ni fanatik, u smislu da stvaram sterilnu sredinu, non stop brisem i perem ruke detetu, ali mora i da postoji oprez...

Hvala svima na dogovorima, pozdrav

[jelenaa1985]

ja stvarno ne znam gde ja zivim..u mojoj kuci se pod brise sredstvom za brisanje podova, a ne asepsolom kao u bolnici...kod mene u kuci nema zaraznih bolesnika ( hvala Bogu), pa da pod mora da se dizinfikuje...ali dobro...bitno je da smo i sestra i ja i moji ukucani, zivi i zdravi i retko kad bolesni od najobicnije prehlade....nije ni cudo sto su nam Domovi zdravlja sve vise puni bolesnom decom.
pozdrav vama svima ja se sa ove teme odjavljujem

[Ksenija72]

Ako se ima u vidu sastav prosečnog sredstva za brisanje poda, asepsol mu dođe k'o mala maca.

[jelenas1000]

Iskreno ja se ne bih igrala sa zivim jajetom. Kao sto neko rece ima toliko nacina da ga dete pojede sa necim ili u necemu pa bas ako nece samo da ga jede nije strasno. Eto ja opet da kazem da moja cerka ne voli krompir. U redu mozda nije isto kao i jaje ali ja volim da ga jedem u svakom obliku ali ona ni u jednom... Da je teram samo zato sto ga ja volim malo je surovo.Ona ga ipak pojede u corbi , paprikasu i drugim jelima tad joj ne smeta a meni je srce na mestu.
Inace i ja sam bila sigurna da moje dete ne jede nista sa poda jer ja to redovno usisavam tj. cistim - secam se da sam i ja u naletu straha od onog svinjskog gripa brisala sve tim asepsolom prvo obicnim sredstvima pa onda asepsolom a kada sam celu kucu oribala sela sam pa sam se na kraju prepala i da mi se dete ne otruje od silnih hemikalija.... inace onda sam jednom videla kako nesto zvace i to ne lazem majke mi bas smoki.Kako ga nisam videla i pocistila ne znam ali ona ga je pojela...o uzasa ... A dugo sam bila od onih sto ne kupuju takve gluposti deci kao sto je smoki jer sam bila odlucna da moje dete ima da jede samo zdravu hranu. Ali dodjose nam gosti sa decom i smokijem i tako je krenulo sve nizbrdo...A secam se dok su sestrina deca jos bila mala kako im je jedno vreme omiljena igra bila da ovaj stariji baca smoki ili neku grickalicu na pod a ovaj kao pile to kljuca.Dzabe da im pricas kako to i nije bas higijenski ... Inace moglo bi da se kaze kako smo mi smokicari jer jos kad smo bili mali sestra, brat i ja bili smo navuceni na taj prokleti smoki.Naime moja pokojna baka - nana kako je volela da je zovemo polako ali istrajno nas je navlacila na smoki tako sto je svakog dana ali bukvalno svakog preko nedelje donosila tu slanu poslasticu i mamila nas sa vrata - imala je neku pletenu korpu i cim bi joj ujutru otvorili vrata gledali bi da li je ga je donela a bili bi strasno razocarani kada ne bi videli nesto crveno ... puta tri!
I sada volim da ga gricnem i sve nesto gledam koliko kalorija ima...masi li se moja cerka za kesu ja odmah a ne to nije za tebe... tebi ce mama da spremi nesto zdravo na brzinu....recimo med na integralni hleb...Med jel moze ne gresim? Za integralni hleb znam da je mnogo zdrav......