Moze nekome da znaci ADITIVI"E 100; 200 i o njima

[helenav]

INDUSTRIJSKI DODACI HRANI
(popis Klinike za pedijatrijsku onkologiju, Dusseldorf)

1.Neškodljivi dodaci

E 100,101,103,104,105,111,121,130,132,140,151,152,160,161,162,170,174,175,180,201,202,203,206,
222,236,237,238,260,261,263,270,280,281,282,290,300,301,303,305,306,307,308,309,322,325,326,
327,331,332,333,334,335,336,337,382,400,401,402,403,404,405,406,408,410,411,413,414,420,421,
422,440,471,472,473,474,475,480

2.Sumnjivi dodaci

E 125,141,150,153,171,172,173,240,241,477

3.Dodaci škodljivi zdravlju

E 102,120,124
E 220,221,224,232 – izazivaju crijevne smetnje
E 338,339,340,341,450,461,463,465,466 ,407(u pakiranim sladoledima) – izazivaju probavne smetnje
E 230,231,232,233 – izazivaju kožna oboljenja
E 200 – snizuje vitamin B12
E 320,321 – povisuju kolesterol
E 311,312 – nadražuju živce

4.Dodaci koji izazivaju rak

E 102,110,123,131,142,210,211,213,214,215,216,217,239,330

5.Dodaci dobiveni okrutnošću nad životinjama

E 101,101a,120,153,161b,161c,161f,161g,236,237,238,252,270,322,325,326,327,375,422,430,431,
432,433,434,435,436,470a,471,472a,472b,472c,472d,472e,472f,473,475,476,477,478,479b,481,
482,483,485,491,492,493,494,542,570,572,573,585,626,627,628,629,630,631,635,640,901,904,
913,4951

POZOR!!!

E 123 je vrlo opasan i zabranjen od strane Svjetske zdravstvene organizacije. Uz E 110 može se naći u gumenim i čokoladnim bombonima TREETS, SMARTIES, HARIBO, u pudingu sa šlagom u plastičnim posudicama, smrznutoj ribi IGLO,šlagu za kuhanje CREME FRAICHE, topljenim sirevima za mazanje, pudingu od vanilije.
E 102 i E 110 se nalaze u gotovim umacima svih vrsta.
E 330 se nalazi u SCHWEPPESS-u od limuna, senfu, nekim negaziranim bezalkoholnim pićima, konzerviranom mesu rakova, nekih gljiva i sireva.

Dodatna objašnjenja:

E330 - limunska kiselina: umjetno proizvedeno sredstvo za kiseljenje - konzerviranje na biljnoj bazi.
Dobiva se uz pomoć bakterija iz slatkih tvari. Prirodni sastojak u izmjeni tvari u tijelu čovjeka. Samo kod vrlo velikih doza, koje nisu uobičajene u živežnim namirnicama, može prouzrokovati smanjenu apsorpciju kalcija. Važi kao neopasan.

E341 - Kalcijev fosfat, monokalcijev fosfat, dikalcijev fosfat, trikalcijev fosfat, fosfat: prirodno sredstvo za sprečavanje oksidacija u namirnicama, topive soli i sredstvo za kiseljenje. Ne savjetuje se česta uporaba.




E-450 - Difosfat, fosfat : umjetni emulgatori, stabilizatori i regulatori kiseljenja. Može u velikim dozama smanjiti preuzimanje kalcija, magnezija i željeza u tijelu. Uzimanje velikih količina fosfata može prouzročiti slabljenje kostiju i taloženje kamenaca. Ne savjetuje se česta uporaba.
E300 - Askorbinska kiselina (vitamin C) : umjetno proizveden vitamin C, koristi se kao konzervirajuće sredstvo, stabilizator boje i u radu s brašnom. Iz tehnoloških razloga koristi se isključivo u živežnim
namirnicama. Postoji sumnja da gradi oksalnu kiselinu. Kod stalnog predoziranja (više grama dnevno) može voditi do stvaranja kamenaca u bubrezima i žuči zbog stvaranja oksalne kiseline. U vezi sa nitritnim solima (najčešće u mesu za konzerviranje) stvaraju se neželjeni spojevi - nitrosamini. Važi kao neopasan.

E472e - Mono i diacetil vinski esteri od mono i diglicerida iz jestivih masnih kiselina : umjetna tvar za rad sa brašnom i emulgator. Dovodi do "napuhavanja" peciva. Važi kao neopasan.

E413 - tragant : prirodno biljno vezivo u radu sa brašnom i zgušnjivač iz korijena jedne azijske biljke. Neprobavljiva tvar i u većim dozama djeluje laksativno. Inače, veće količine nisu uobičajene u namirnicama. Važi kao neopasan, ali alergičari oprez!

E415 - ksantan : umjetno vezivno i želirajuce sredstvo na biljnoj bazi. Proizvodi se uz pomoć bakterija iz slatkih substrata. Neprobavljiv. U velikim dozama je na životinjama prouzročio proljev, ali takve velike količine nisu uobičajene u namirnicama.

E210 - benzoat : umjetno proizvedeno sredstvo za konzerviranje. Ima ga kao prirodna tvar u živežnim namirnicama. Najčešće se koristi u ribljim i salatnim proizvodima. Moguć je utjecaj na krajnji okus proizvoda. Kod osjetljivih osoba sa astmom, alergijom ili kožnim alergijama može
prouzročiti alergijske reakcije. Ne savjetuje se česta uporaba. Alergičari oprez!

E260 - octena kiselina : umjetno proizvedena tvar uz pomoć mikroorganizama. Markantan kiseli ukus. Dolazi iz prirode. U živežnim namirnicama je u takvim količinama da ne može utjecati na zdravlje. Važi kao neotrovan.

E471 - vidi E472e.

E401 - natrijalginat, alginat : prirodno, biljno vezivno sredstvo, sredstvo za želiranje i za posipanje. Spoj natrija od alginske kiseline. Ne preporuča se česta uporaba.

E160e - karotinoid ili beta-apo-8'karotinal (C30) : umjetna tvar. Nalazi se lagano promijenjen i u prirodi. Još nema detaljnih testova o štetnosti.

E101 - riboflavin : prirodna, biljna, žuta boja. Poznata kao vitamin B1. Dolazi iz prirode. Važi kao neotrovan.

E500 - natrijev karbonat (soda bikarbona) : umjetno sredstvo za dizanje tijesta, sredstvo za odvajanje i regulator kiselosti. Poznat kao soda ili natron. Najveći dio minerala u vodi. U velikim dozama koje nisu uobičajene za namirnice može dovesti do oštećenja bubrega i pojačanog lučenja želučane
kiseline. Važi kao neotrovan.

Za objašnjenja E-brojeva korištena knjižica Potrošackog informatora - Udruženja potrošača Njemačke (Hamburg).

Molba za svakoga : Koristite se ovim popisom ili ga negdje objesite. Spriječite uporabu ovih dodataka pažljivim izborom hrane. Zapamtite : kupac odlučuje o kvaliteti proizvoda.

MISLITE NA SVOJE ZDRAVLJE I ZDRAVLJE VAŠE DJECE!
Kopirajte ovaj popis i podijelite ga svojim poznanicima

[tamaraft]

A shta ce se desiti ako ne kopiramo i ne podelimo? Hoce nas stici neka kletva?

Nemoguceeeeeeeeee je izbeci korishcenje ovih E zezalica u danashnje vreme!

Ako ne E zezalice onda zrachenje, kompjuteri, mikrotalasna, bakterije, virusi...ne mozemo ziveti poz staklenim zvonom! A ni ne treba ziveti tako!

Ne treba preterivati!

[sati]

Odavno sam dobila ovu "crnu listu" i tako prestravljena krenem u nabavku sa tim spiskom.Htela sam da kupim svasta nesto od hrane,klasicna nedeljna kupovina.
Za sta god od namirnica sa deklaracijom da sam posegla,morala sam da vratim u raf.Cak i na cokoladnim bananicama pise da sadrze neki od tih "E" cudesa!
Jedino na puteru nisam pronasla nista zabranjeno Tada sam pomislila,pa na sta da mazem puter,koji kolac da napravim,koje jelo da spremim?
Lepo pocepam spisak i pokupujem sve sto sam i godinama u nazad kupovala i ni malo zabrinuta odem kuci
Ne treba se opterecivati onim sto se ne moze izbeci