Mesanje hrane i kalorije

[jovpek]

Pozdrav.

Imam plan za gojenje, zanima me jedna stvar. Da li se pri brojanju kalorija vrednosti prosto sabiraju? Naime, kada jedem palentu, pravim je sa deset belanaca (u prahu). Posto 60 gr palente ima 44 kcal, belance oko 48, da li se te kalorije prosto sabiraju ili se vrenost neke od namirnica uvecava? Procitao sam da ako se dodaje npr. maslac (masnoce), kalorijska vrednost palente znatno skace. Da li isto vazi i za proteine? Da uprostim, da li se mesanjem proteina, ugljenih hidrata i masnoca vrednosti kalorija povecavaju linearno ili se uvecava neznam ni ja kako? Unapred hvala na pomoci.

[cicko micko]

Trebalo bi da je samo prost zbir kalorija...ali je verovatno bolje da danas pojedes 1000 cal voca i povrca nego, recimo, 1000 cal cvaraka...a i za alkohol isto kazu da povecava broj kalorija.
Za svaki slucaj proveri ti jos jednom za tu palentu (to je valjda kukuruzno brasno, a ono ima oko 360 cal na 100g), sem ako ti ne koristis kasiku-dve iste za obrok.

[jovpek]

Pa ja jedem oko 200 gr. (oko 6 kasika) za dorucak sa 3-4 belanca. E sad, valjda nije isto 100 gr. brasna i 100 gr. palente koja je nabubrila i upila vodu. Ja sam nasao da 100 gr. palente ima oko 368 kcal, all od 100 gr izadje oko 600 gr kada se skuva na vodi. To je ono sto mene zbunjuje u brojanju kalorija...

[cicko micko]

Jednostavno izmeri koliko ima grama suvo brasno, pre nego ga stavis u vodu, pa izracunaj koliko je to kalorija.