vitamin b12

[sokrati]

Moze li neko da mi objasni:koliko je vredan vitamin b12 za organizam?

[tamaraft]

Витамин Б12, назива се још „кобаламин“ и „цијанокобаламин“. По својој хемијској структури витамин Б12 је један од најсложенијих витамина. У кристалном облику добијен је 1948. године. Њeгoвa структура утврђена је десетак година касније, методом рентгеноструктурне анализе. Потпуна синтеза витамина Б12 извршена је 1972. године, a први су је остварили органски синтетичари Роберт Вудворд из САД и Алберт Ешенмозер из Швајцарске. Витамин Б12 не синтетизују ни биљке ни животиње.
Витамин Б12 синтетизују само неке врсте бактерија.
На пример, микрофлора преживара синтетизује витамин Б12 у неопходним количинама. За човека су стога основни извори витамина Б12 производи животињског порекла јетра, бубрези, срце, мишићи, говедина и свињетина.
У овим деловима организма се нагомилава витамин Б12 кога су произвеле бактерије.
Добар извор витамина Б12 су риба и јаја. Овај витамин се веома брзо разграђује на светлости и због тога га је неопходно чувати на тамном месту.
Витамин Б12 има значајних антитуморски ефекат и може бити извор енергије не само за тело човека, већ и за његов централни нервни систем.
Одржава добро стање нервног система, побољшава концентрацију, памћење и равнотежу.