Ne postoje carobne dijete

[Merylin]

21.10.2007.
Izvor: PRESS
NE POSTOJE ČAROBNE DIJETE

Čudotvorni recepti za mršavljenje ne postoje, a zdravo gubljenje kilograma jedino je moguće uz savete stručnjaka

Kad bi neko smislio dijetu koja ne škodi zdravlju, uz koju se ne gladuje, a ekspresno skida kilograme i rezultati dugoročno ostaju, verovatno bi bio proglašen najvećim naučnikom. Čarobne formule nema, a milioni ljudi ipak redovno nasedaju savetima o tome kako da brzo izgube kilograme bez gladovanja. Neverovatan je podatak da prosečna žena provede čak 35 godina života na raznim dijetama!

Dijete i zdrava ishrana nemaju ništa zajedničko. Dijeta je način gubljenja kilograma, a zdrava ishrana način života - kaže Jagoda Jorga, specijalista za ishranu na Medicinskom fakultetu.

Najpopularnije dijete

Etkinsonova dijeta - konzumiraju se samo proteinski proizvodi, a zabranjeni su šećer, testenine, voće. Ovakva dijeta je samo za izuzetno zdrave osobe.

UN dijeta - po danima smenjuju određene grupe namirnica, meso, voće, skrob i ugljeni hidrati. Ovo je veoma neuravnotežena dijeta koja ima dosta nedostataka.

Dijeta sa nekuvanim jelima - sve namirnice se uzimaju sveže. Nepogodna za starije i osobe sa slabim organima za varenje.

- Suvišni kilogrami su rezultat pogrešnih navika u ishrani u dužem periodu. Ljudi biraju dijete preko novina, a one su medicinska terapija i to bi bilo kao da se i druge vrste terapija tako prepisuju. U poslednjih 30 godina nutricionizam je komercijalizovan, iako je to opasno po zdravlje. Postoji mnogo dijetalnih namirnica, raznih preparata i magičnih recepata, uprkos kojim je problem gojaznosti u celom svetu sve veći, što dokazuje da čarobna formula ne postoji - kaže Jorga.

Ona upozorava da dijete koje sami određujemo ostavljaju ozbiljne posledice po zdravlje, kao što su anoreksija, osteoporoza...

- Negativni efekti dijeta često se ispoljavaju tek za 10 do 20 godina, jer u periodu kada je organizam trebalo da se razvija, on nije dobijao neophodne namirnice. Inače, ljudi se često vode savetima nekog iz okoline ko je na određen način smršao. To zovemo „anegdotalni" dokazi, jer za to ne postoji medicinska potvrda, a poznato je da se kilogrami vraćaju kad se osoba ponovo vrati starom načinu ishrane - kaže Jorga.

Dijeta je pisano uputstvo koje daje lekar određenoj osobi prema njenim potrebama, a ostalo su opšti saveti, kojih se treba pridržavati da do gojaznosti ne bi došlo.

- To znači da treba imati tri, četiri redovna i umerena obroka, od kojih je najvažniji doručak. Poslednji obrok ne bi trebalo da bude dva do tri sata pre spavanja. Veoma je bitna i brzina žvakanja koja je danas značajno skraćena. Po pravilu, hranu bi trebalo žvakati, sve dok ona ne dođe gotovo u tečno stanje - preporučuje Jorga.
A. ERAKOVI