Koje sve važne nutrijente sadrže lešnici?

Zahvaljujući visokom sadržaju mononezasićenih masnih kiselina, vitamina E i minerala redovno konzumiranje lešnika može smanjiti rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Lešnici su bogati vitaminima B-kompleksa, naročito vitaminom B1 i B6, kao i folnom kiselinom. Količina od 100 g pokriva 100% dnevnih potreba za vitaminom E, ali se zbog visokog sadržaja masti pa samim tim i kalorija (630 kcal u 100 g) obično preporučuju manje porcije lešnika (oko 30 g). Lešnik je izuzetno bogat manganom, magnezijumom (163 mg u 100 g), fosforom, cinkom i gvožđem (4,7 mg u 100 g).