Nedostatak vitamina D može se javiti usled slabe zastupljenosti ovog vitamina u ishrani. Najviše prehrambenih izvora vitamina D je životinjskog porekla (npr. riba i riblje ulje, sir, mleko obogaćeno vitaminom D, žumance, goveđa džigerica), tako da su osobe koje se pridržavaju vegetarijanske ili veganske ishrane podložnije nedostatku ovog vitamina. Manjak vitamina D može se javiti i ukoliko ne provodimo dovoljno vremena napolju, na suncu. Da bismo organizmu obezbedili dovoljno vitamina D preporučuje se barem kratkotrajno, desetominutno izlaganje suncu u toku dana i to naročito u predstojećem jesenjem i zimskom periodu kada zbog kraćih perioda osunčanosti postoji mogućnost za pojavu nedostatka ovog vitamina.
Ključne reči:
vitamin D vegetarijanstvo sunčevi zraci