Kako brokoli podstiče detoksifikaciju tela?

Iako brokoli mnogima ne spada u omiljeno povrće, novo istraživanje pokazuje da jedan njegov sastojak pomaže prirodnu detoksifikaciju tela od polutanata iz vazduha. U studiji su učestvovali dobrovoljci iz najzagađenijih oblasti Kine koji su svakodnevno pili pola čaše napitka od izdanaka brokolija. Pokazalo se da su ispitanici zahvaljujući ovom napitku izlučivali velike količine benzena, koji je kancerogen po ljude, i akroleina, koji nadražuje pluća.