moze li mi neko reci cemu sluzi (znam da je polisaharid) i kakvo dejstvo ima na organizam, da li moze da izazove alergijsku reakciju i otok? Hvala

Iako ima malo nezelejnih dejstava dextrana ona znaju biti ozbiljna.

Plucni edem, nedostatak daha, anafilaktichki shok, otok mozga, akutni poremecaj rada bubrega.

Oboleli od dijabetesa, bubrezne insuficijencije i poremecaja cirkulacije imaju vece shanse da dobiju neko od nezelejnih dejstava.

Hvala, i jos nesto-da li se te reakcije ispoljavaju odmah ili mozda posle nekog vremena:par dana ili par sedmica i da li se dextran nakon odredjenog vremena razlozi na proste secere (posto je polisaharid) i nestaje iz organizma?

dekstran iscezava iz organizma za maksimalno 20-tak sati a najvisa koncentracija mu je kroz oko 7h, metabolise se preko jetre.
razlaganje na proste secere nema veze sa alergijom! organizam reaguje upravo na molekul dekstrana, jasno je da na glukozu niste alergicni!

ne, ja nisam ni mislila da razlaganje na proste secere ima veze sa alergijom, nego kako se on razgradjuje i izlucuje iz oraganizma.A pitanje je bilo zasto se on dodaje u neke prepratae odnosno koja mu je funkcija u organizmu

Dekstran je polisaharid sastavljen iz jedinica D-glukoze. Dobija se fermentacijom rastvora saharoze sa sojem Leuconostoc mesenteroides. Nastaje nativni dekstran koji je prevelike molekulske mase, pa se pribegava rafinaciji dekstrana blagom hidrolizom s mineralnim kiselinama ili enzimom dekstranazom te nastaje klinički dekstran tačno određene molekulske mase (100 000).

Dekstran je prezasićeni šećer koji se u farmaciji koristi najčešće u lekovima koji se unose intervenozno zbog njegove mogućnosti da razredi krv i tako omogući bolje mešanje leka sa njom.