Pomorandža ili đus, šta je zdravije?

Da li je bolje pojesti pomorandžu ili popiti čašu gotovog soka od pomorandže? Naučnici su odlučili da se pozabave ovim često postavljanim pitanjem. Činjenica je da fabrički sokovi često sadrže više šećera, a manje vlakana nego odgovarajuća količina pomorandži. Međutim, iako su naučnici potvrdili da se prilikom proizvodnje pasterizovanog soka od pomorandže smanjuje količina karotenoida i vitamina C, utvrđeno je da se poboljšava bioraspoloživost preostalog vitamina C i karotenoida, tj. mogućnost da naš organizam apsorbuje ove nutrijente.